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提起乳铁蛋白大家都可能多多少少有一些了解,但是乳铁蛋白有什么作用呢?估计很多人都不太清楚。
首先我们来说说什么是乳铁蛋白。
乳铁蛋白是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白,是一种具有广泛生物学功能的糖蛋白。
从1939年在动物乳汁中发现后,通过多年的研究,许多功能被不断被发现,而目前已经能够被证实的对人体有意义的功能作用主要有以下7个方面:
1.参与人体内铁代谢--促进人体对铁的吸收和利用
乳铁蛋白可以和人体内的铁离子结合成非血红素铁结合糖蛋白,参与铁元素在人体内的存储、转运和吸收利用。
并能够根据人体对铁的需求,通过调节肠黏膜细胞对铁的吸收,来保持保持人体内铁的平衡状态,同时促进人体对钙、磷等矿物质元素的吸收。
2.抗微生物活性
乳铁蛋白的抗微生物活性最引人注目,即xx和xx的作用,乳铁蛋白的抑菌作用主要是通过与与微生物争夺铁离子来实现的,而xx作用则是通过乳铁蛋白的其他特性实现的。
研究表明乳铁蛋白对许多微生物,如革兰式阳性、需氧菌、xxx、某些xx和病毒都具有抑制和杀灭作用。
3.抗病毒作用
乳铁蛋白属于非特异性免疫系统成员,具有与众不同的抗病毒活性,主要通过与病毒或宿主细胞表面蛋白结合,在病毒吸附和入侵过程发挥抗病毒作用。
对病毒感染者,在xx中补充乳铁蛋白有利于病情好转,在春秋两季补充乳铁蛋白可以增强抵抗能力,有助于预防感冒及肠胃道疾病的发生。
4.促进双歧杆菌生长--调节肠道菌群
乳铁蛋白通过抑菌和xx作用,限制特定微生物生长,间接起到筛选和调节肠道菌群的作用,同时刺激双歧杆菌等益生菌的生长,调节人体肠胃道功能。
5.免疫调节作用
乳铁蛋白具有调节先天免疫的功能,是属于人体先天性免疫系统成分;
可通过调节铁离子的摄取量来促进抗体产生,帮助人体进行免疫调节快速建立免疫系统防御。
6.抗感染作用
乳铁蛋白是xx症因子,通过调节人体内铁离子的浓度和摄取量,干扰炎症分子与正常细胞的结合,来发挥xx症作用。
7.抗氧化作用
人体组织抗氧化能力的下降,促进多种疾病发生;
而乳铁蛋白通过xx体内环境中的铁离子,抑制铁离子参与人体的脂质氧化,保护人体免受体内金属离子诱导的氧化损害。
骆驼奶中乳铁蛋白含量很高,具有抗病毒和抗xx的性能。
常喝能够增强机体直接和间接的免疫应答,提高身体xxx。
除此之外,骆驼乳的营养成分非常接近人乳,乳汁中含有大量的免疫活性蛋白因子,最接近母乳的免疫抗体。所以骆驼乳是婴儿、儿童、老人的高级营养奶源。
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