5月19日-21日，拥有46年历史的法国SIAL国际食品展中国子展SIAL CHINA 2010在上海新国际博览中心隆重举行，来自全球70多个国家和地区的食品业采购人员和决策人士参加了本次展览，内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司等多家中国乳品企业也积极参展亮相。
　　
　　 5月20日下午，历经全球食品与营养行业专家团队严格考核评选，SIAL食品展第六届食品大趋势展示与创新大赛评选结果揭晓。蒙牛集团力挫国内外多家乳品行业对手，其旗下酸奶品牌冠益乳获得本届SIAL创新产品称号，，同时获奖的还有蒙牛未来星儿童牛奶。SIAL评委会主席Xavie先生认为，蒙牛冠益乳口感好，在促进人体吸收的同时能平衡各种营养和膳食纤维，是难得的酸奶产品，如果能够走入欧洲，也将会有很好的市场表现。
国{wy}获得“保健食品”认证酸奶
　　
　　 冠益乳是本次展会中{dy}批进入SIAL推荐产品展柜的产品，颇受与会嘉宾的喜爱。据了解，冠益乳是蒙牛集团于2010年3月17日推出的高附加值高科技保健乳品，已通过国家食品药品监督管理局“国食健字”认证（国食健字G20090243），是中国市面上{wy}带有“保健食品”认证标志的酸牛奶产品。它采用优质牧场鲜牛奶发酵，{bfb}脱脂加工，富含优质蛋白质和钙，受到中xx收入人群和白领女性的青睐。
    在营养配方方面，冠益乳富含具有调节肠道菌群、xxxxx两大功能的高活性益生菌BB冠菌。益生菌对人体肠道消化系统和免疫系统有着重要作用，但是大部分益生菌活性不足，无法活着到达肠道。而冠益乳所含的BB冠菌是20年全球专业好菌，活力超群，对胃酸和胆汁盐有极强的耐受性，有“不死之菌”的美称。，国家标准要求酸奶中的活菌含量为100万个/毫升，而冠益乳在其整个保质期内（即使是保质期{zh1}{yt}），只要一直保存在冷藏条件下，其中BB菌的活菌数都能达到每毫升1000万个。
　　
　　 高附加值高科技酸奶成市场热点
　　
　　 从2003年起，蒙牛就把产品开发的焦点之一放在了优良益生菌的菌株收集与筛选上，通过使用高质量菌株，开发高品质发酵乳产品。蒙牛先后与全球{zd0}菌种公司-科汉森成立了“益生菌联合实验室”，与中国农业大学食品科学与工程学院联合成立“功能乳品实验室”，还投资12亿元建设的中国{zd0}规模乳品研究院，已经成为整合全球{jd0}乳品科技、全面服务中国乳业的科研平台。
　　
　　 有奶业专家称，酸奶市场是乳业下一步高速发展的热点市场，高附加值、高科技、创新型产品的开发是近年中国乳业发展的方向。，凭借多年行业{lx1}科技研发，蒙牛在xx酸奶市场早已占得先机。根据4月28日蒙牛乳业发布的2009年年报，蒙牛全年取得257.1亿元营收，成为行业三连冠，其中酸奶销售21.5亿元，较2008年增长21.1%，是营收增幅的近3倍；高附加值产品比例不断提升，亮点频出。其中，冠益乳作为高附加值酸奶{dy}品牌，开启了中国酸奶xx化、功能化之路，而科技创新也成为蒙牛持久的发展动力。
　　
　　 此次冠益乳获得创新产品称号，已经不是蒙牛{dy}次在SIAL食品展上获奖，早在两年前的2008年SIAL食品展上，蒙牛真果粒就曾代表中国赢得SIAL 国别金奖。蒙牛冠益乳再次代表世界xx乳品获得创新产品奖，充分体现了SIAL对食品行业科技创新的重视，也标志着蒙牛作为中国乳业领军企业在紧跟国际健康风尚、xx科技创新方面的突出成绩。