坏死性肠炎是由革兰氏阳性菌产气荚膜梭菌(A型和C型)引起的一种重要的全球性家禽疾病，其病原在鸡肠内的增殖产生毒素，导致肠粘膜坏死病变，可导致急性或亚临床疾病。在其临床形式中，坏死性肠炎在肉鸡群中造成高死亡率，在其亚临床形式中，它降低了鸡的生长性能;这两种结果都损害了动物福利，给鸡肉生产带来了切实的经济负担。
随着饲料中xxx的停用，家禽坏死性肠炎的发病率将会增加，这在一些欧洲国家已经观察到。因此，迫切需要确定替代饲料添加剂，从而不依赖xxx。
在饲料或饮用水中添加有机是一种预防和控制产气荚膜杆菌的策略，从而可在家禽中预防和控制坏死性肠炎。
(钾乐)是由甲酸和甲酸钾(KCOOH*HCOOH)组成的化学复合物，其中甲酸的羰基和甲酸钾的羟基通过氢键和共价键连接。二甲酸钾在肠道中分解为甲酸和甲酸钾，由于其共价键相对稳定，85%甲酸完整地进入小肠。因此，二甲酸钾的解离率和位点可能对其疗效至关重要，它有能力减少肠内产气荚膜梭菌的数量，并有助于控制肉鸡群的坏死性肠炎。
表1 用实验饲料饲喂肉鸡的生长性能和坏死肠病相关死亡率
图1 试验d15的肉鸡空肠中产气荚膜梭菌计数（log10CFU/g 食糜）
总之在某些情况下，可以通过增加体重和降低死亡率来减轻家禽的生长性能损失，因此可以作为饲料添加剂控制坏死性肠炎。
一、二甲酸钾对鸡群肠道的用处
1、在饮水中添加二甲酸钾，可以改善鸡群的适口性，提高饮水量。
2、有利于减少水样便以及氨浓度，有利于鸡群健康生长，减少环境污染情况。
3、养鸡使用二甲酸钾，可以增厚蛋壳硬度，是蛋壳有亮丽有光泽，提高种蛋孵化率，增加产蛋量。
4、在饲料中添加，可以有效预防霉菌毒素，减少因为霉菌毒素诱发的肠道腹泻和霉菌性呼吸道疾病。
5、使用二甲酸钾则可以适当的减少肠道xx的使用，有利于降低大肠杆菌的发生。
6、使用二甲酸钾，在一定程度上可以提高饲料利用率和转化率。
7、二甲酸钾具有xx无残留、无刺激性无副作用的优点，安全性高。
8、有利于抑制胃肠道内的大肠杆菌、沙门氏菌，降低发病率及死亡率。
9、使用二甲酸钾可以减少xx使用，从而提高鸡群产品品质。
10、二甲酸钾有利于提高鸡群整齐度，提高饲料的转化率以及鸡群的日增重。
11、二甲酸钾可以酸化胃内食糜，特别是三号料的大量油脂，酸化剂能刺激更多的消化酶分泌到小肠道，从而提高鸡群对蛋白质的消化。
12、可以有效提高饮水品质及水线清洁，同时可以xx附在水壁上生物膜、xx辅料、有机物、无机物沉淀等，有效避免饮水中钙、铁的沉积，保护饮水系统不被腐蚀，抑制饮水中的霉菌、藻类、微生物的繁殖。
