河南省中医院脑血管病专科王松龄教授解释说，中年是人体由兴变衰的转折点，抓住这个关键的人生加油站，加强调养，提高自我保健意识，“贻养后天，调理中年”，就能防止早衰，避免一些老年沉疴的发生。夏末秋初，我国许多地方天气依然炎热。健康人群的饮食宜清淡质软易消化，应常吃含钙、铁、维生素较丰富的豆类、新鲜素菜、瓜果（西红柿、西瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜、xx桃等）。主食以干稀搭配、粗细粮搭配为好，晚餐可食用百合绿豆汤、银耳羹、扁豆粥、莲子粥、绿豆粥等。还可饮用清凉饮料如酸梅汤、菊花茶等。养成定时饮水的习惯。忌油腻、生冷、辛辣、过咸食物。少食动物脂肪及其内脏以及螃蟹、虾子等。
气温高时，人体生理活动与外界环境平衡易遭破坏，再加上中年男子容易发生高血压、高血脂、糖尿病，或xx、偏xx，或胃肠病、性功能减退等疾病。他建议从以下几方面进行调整。
一、高血压、高血脂、高血糖以及糖尿病、动脉硬化等症是中年男子的常见病和多发病，这是由于他们平时应酬多，压力大，过食肥腻加上饮酒过度，又少于锻炼造成的。因此，应严格控制或戒除危害健康的吸烟和酗酒习惯，力争早睡早起，尽量减少陪客会餐，美酒佳肴均不可过食；不论工作、生活多么忙碌，也要坚持体育或户外锻炼。多食蔬菜、水果等高纤维素食品，适量进食动物蛋白。油炸、腌渍、熏烤的食物及动物内脏、罐头、香肠等被营养学家列为致癌和导致血管硬化的食品，应尽量少食。可用降脂、稳压、稳定血糖的食疗药膳：
1、冬瓜粥：新鲜去皮冬瓜80～100g，粳米100g，共煮为稀粥，以鱼类佐餐为佳。
2、乌龙茶：乌龙茶3g，首乌30g，冬瓜皮20g，槐角20g，山楂15g，将后四味急煎15分钟，用其过滤液冲泡乌龙茶，分次饮用，每日1服。
3、清蒸绿茶鲫鱼：鲫鱼300g，绿茶适量。将鲫鱼去腮及内脏，保留鱼鳞，腹腔装满绿茶，置盘中，上蒸锅清蒸，熟透即成。每日1次，淡食鱼肉。
二、中年男子因工作压力大，精神负担重，可引起阴阳失衡、植物神经功能紊乱，而导致xx、抑郁、偏xx发作，会造成白天头昏、精神不振，工作效率低下。对这类病症要给予调养，除调情志，戒烟限酒，按时作息以外，适宜用全麦粉、玉米、食用菌、藕、百合、大枣、桂圆、鸭肉等食品调补。禁忌肥腻、辛辣、过甜食物、生葱、浓茶、浓咖啡等及油炸食物。同时，还可用药膳调理：
1、枣仁百合汤：鲜百合100g（干品50g），炒枣仁15g。先将枣仁加水煎煮后去渣，再入百合煮熟即成。吃百合喝汤，每日1次。
2、糖枣银耳羹：银耳20g，大枣10g，白糖15g。将大枣、银耳洗净，加水炖至熟透。加白糖服用，每日1服。
3、鲜花生叶饮：鲜花生叶40g，加水400ml，煎煮数沸，取滤液300ml，分2次服用，每日1服。
4、菊花茶：菊花15g，白糖30g。将菊花放入茶壶中，用沸水浸泡后加入白糖搅匀，饮用，每日1～2服。
三、天热人体出汗量大，汗水可带走少量盐分及某些水溶性营养素，人体血液的黏稠度较高，是容易发生中暑和血栓的危险期。中年人该如何预防呢？王教授推荐了几款防治药膳。
1、荷叶茶：鲜荷叶1张或干荷叶15g，绿茶50g，加水1000ml煎煮，代茶饮。
2、鲜菜（果）汁：可取清凉、低热量的鲜菜、瓜果如西瓜、冬瓜、黄瓜、番茄、芹菜、藕等制成鲜菜汁。代茶饮用。
3、滋补佳品———鸭。鸭肉鲜嫩肥美，营养丰富，每100g中含有水分63.7g，蛋白质15.5g，脂肪19.7g，糖类0.2g，以及丰富的维生素和微量元素。食鸭既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不良影响。低热、虚弱、食少、大便干燥和水肿者食用鸭肉最为有益。中医认为，鸭肉味甘、咸，性微寒，具有滋阴养胃、清肺xx、利水消肿之功效，可用于血晕xx、阴虚xx、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。《日用本草》中记载：鸭肉可“滋五脏三阴，清虚劳之热，xx解水，养胃生津。”天热食用鸭肉可消暑滋阴、健脾化湿、补益虚损，实为夏季清补之佳品。但成人用量每天应控制在150g以下，不宜过食。
四、中年男子常常加班加点、夜以继日为事业奋斗。由于过度操劳，大量消耗能量，常出现肝肾不足，精血暗耗，容易导致肾亏、性功能减退或衰败。另外，患有高血压病的中年男子服用某些降压药，也会发生早泄或阳萎。中年男子发生性功能障碍者占20%左右，患病后，不必惊慌，应注意如下宜忌：
宜多吃韭菜、禽肉、海参、鳝鱼、虾类、牛肉、奶制品、豆制品、蜂产品、紫菜，以及各种坚果、果仁（芝麻、花生、核桃、大豆、松子仁、南瓜子、葵花子等）。酌量增加腰果、全麦面包、鸡蛋、豆腐的摄取量有助于增强体力。忌肥腻、油炸食品，忌烟，忌过量饮酒等。还可用药膳食疗方：
1、虫草鸭块：冬虫夏草3g，鸭肉150g，葱、姜、黄酒、盐、胡椒粉适量，炖熟服食，每日1次。
2、韭菜炒鸡蛋：韭菜100g，鲜虾仁50g，鸡蛋1个，精盐和花生油适量，炒熟后佐餐，饮低度白酒30ml，每日1次。
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