山东章丘市八八坑道42度淡丽高粱酒6瓶包装中的苦味来源主要是:1、原辅材料带来的;2、用曲量多,酵母量大,酒糟中蛋白质过剩,发酵中分解出大量酪氨酸,经酵母作用生成干酪醇,干酪醇不但苦,而且苦味很长;3、生产管理不善,发酵温度高,xx大量繁殖都会给酒带来苦味和怪杂味;4、蒸馏时压力太大,大多数苦味物质是高沸点的,把这些物质也蒸馏到酒里面了。
山东章丘市八八坑道42度淡丽高粱酒6瓶包装
产地:台湾
规格:600ml
酒度:42度
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