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碗装方便面包装碗内壁上附有一层PE膜（苯乙烯或聚苯乙烯），为防止加热后会变形，所以包装盒添加了BHT安定剂，在冲泡面的过程中遇到高热，苯乙烯衍生物和BHT就会融解到汤中，苯乙烯本身就有毒性，而BHT能够引发肝脏肥大、出生率低下、染色体异常等。有些一次性纸杯的内壁上也涂有类似的物质，用来防止漏水。所以用纸杯接水的时候，不能太热。

方便面为了定型美观，面饼本身也含有BHT安定剂，因此煮过方便的汤不宜喝。比较合理的办法是{dy}遍煮过的汤倒掉，再续上水或汤，以减少盐分和其他有害物质。{zh0}不要把调味品全部放入，只要放一半。总之方便面不管是盒装还是袋装的，少吃为宜。

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