立冬进补餐桌上寻“好药”

  冬季养生:强身健体重“收藏”

  冬季人体主肾,是养肾的好时节。养肾的主要方法是要控制入口的食物种类。黑色入肾,吃黑色的食物对养肾有好处。例如黑豆、黑米、海参、何首乌等。

  滋阴的肉类食物有羊肉、狗肉、鸭肉等,但是油脂偏大的食品不适宜肥胖人群。

  冬季饮食:少咸多苦略戒甜

  药王孙思邈曾经讲道:“春日少酸宜食甘,冬日宜苦不宜咸,夏日增辛减却苦,秋来辛省便加酸,平日少咸甘略戒,自然五脏保平安。”在冬天里口味适合多吃苦味,咸味重的食物则应该少吃。

  东北人口重,冬季喜欢吃炖菜,大油大盐的炖菜其实并不利于养生。冬天的饮食应该清淡,平时做菜时少放油和盐还可降低高血压等慢性疾病的风险。

  就地取方:餐桌上也有“好药”

  荞麦:可以增加血管壁的弹性,是预防心脑血管疾病的良药。

  鹅肉:鹅肉有健脾、暖胃、生津、止咳、化痰等多种功效,又因为是温性的食品,适合在冬季食用。

  土豆:土豆富含大量的钾,能补充冬季所需的微量元素,还有很好的御寒功效。

  生姜:有驱寒的功效,冬季多吃生姜可以暖胃,还可以很有效地预防感冒。

  驱寒还可以吃热量较高的食物,如狗肉、羊肉、韭菜、兔肉、板栗、虾皮等。

  粥:冬天是溃疡病易发的季节,粥类是溃疡病患者最理想的食物。粥还容易吸收,消化功能较弱的人群冬季更宜吃粥来促进吸收,增加食欲。

  巧逛市场:“xx补品”带回家

  立冬后,应该选择吃新鲜蔬果来避免维生素的缺乏,多吃蛋白质、维生素、纤维素、矿物质含量高的食物维护体内营养均衡。高丽华提醒您,去菜市场别忘了把这些“xx补品”的食材带回家。

  肉类:牛肉、羊肉、乌鸡;

  蔬菜:萝卜、油菜、木耳、芹菜、白萝卜、大白菜、菠菜、韭菜;◎水果:苹果、橘子、桂圆;

  坚果:花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等;

  乳制品、豆制品:牛奶、豆腐、豆浆。

  此外,在饮食上还要注意尽量少吃海鲜等寒性食物。

  立冬的养生精神上要豁达乐观,合理用脑,保持良好心态,适当运动。同时要注意背部的保暖,这样才有利于阳气的潜藏。

 

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