西施生态山茶籽油——产自于益阳市泥江口镇石子塘国家油茶林示范基地，基地建立于2011年。董事长张卫建立油茶基地的初衷是让废弃的荒山变成绿水青山、金山银山，同时从健康出发而种植油茶树！下面就向大家细述一下山茶籽油的珍贵之处，它贵在哪？
贵在历史
茶油的历史，几乎贯穿着中华文明史。最早在《山海经》上，就认可它是南方的食用油；汉代人知道茶油的功能；明朝更是登上了宫廷御膳专用油的宝座……一大批古籍均有对茶油详细的解析，诸如《本草纲目》、《纲目拾遗》、《农政全书》等。历史上，茶油曾经是“皇封御膳”用油，据史料记载，用小米面为原料，配以杏仁、花生米、海带丝、豆腐丁和调味品、茶油，是宫廷的御膳食谱，足可显示享用茶油是一种身份的象征。
贵在原料
科技迅速发展的今天，油茶树还过着刀耕火种的生活，xx靠天吃饭，没有农药、肥料以及污染的世界。凡是有油茶树的地方，必是山明水秀。再加上需要油茶树抱子怀胎13个月，靠日月精华滋润的茶籽如此珍贵，没有丝毫的转基因、黄曲霉素等成分，能不珍贵吗？
贵在工艺
使用人工采摘山茶籽，经传统的低温物理冷压榨获取的初榨头道油，经过滤及精制而成，不含防腐剂及抗氧剂，品质纯正无污染，无化学残留。此种传统的制作工艺更能保存茶籽中xx的营养成分。其过程可分为:去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，油内山茶籽油含量达99.99%以上。含有达90%左右的不饱和脂肪酸，被誉为"东方橄榄油"及"吃不胖的油脂"，当之无愧的"油中黄金"。
贵在功效
通过现代医学的研究，茶油的功效逐渐被人知晓；适合准妈妈、婴幼儿补充营养；利于孩子发育，补充脑补需要的脑黄金；不止是吃，还能外用，茶油有抗皱、保湿、去痘等美容功效；抑制高胆固醇……
贵在成分
与其它食用油相比，山茶籽油的单不饱和脂肪酸，油酸的含量是所有植物油中{zg}的，其它饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸含量相当少。我们知道，食用油中饱和脂肪酸较高，容易引起高血脂、心血管疾病，而多不饱和脂肪酸中欧米伽-3与欧米伽-6的比例不协调会造成人体各种疾病与亚健康。山茶籽油有着其独特的成分优势，其它食用油所无法取代。还有山茶甙、茶多酚、角鲨烯等微量元素。诸如角鲨烯，具有很强的富氧能力增加人体的抗氧、抗疲劳等能力，提高身体的xxx。
贵在实用
橄榄油烟点低，只能用于凉拌，这就不适合我大中华的饮食文化；大豆油、菜籽油等烟点低，厨房到处是油烟味。茶油，烟点高，没有油烟，适合于煎、炒、烹、炸、凉拌等各种烹饪方式。
西施生态的茶油不止贵在历史、成分、工艺、原料、功效、实用。更珍贵的是心意……