沈阳葡萄酒橡木桶的作用是什么
如果你去过酒庄的话你会看见有很多的桶，不少人非常的纳闷这是为什么，一个酒庄里为什么会有这么多的木桶，但是其实这些沈阳葡萄酒橡木桶正是为了能够让我们的葡萄酒味道更好，那么我们就来看一下沈阳葡萄酒橡木桶的作用是什么吧。
沈阳葡萄酒橡木桶陈酿5年以上的葡萄酒既有单宁，又有橡木的味道。这可能是橡木陈酿重要的用途。没有橡木的红酒不一样。没有它，霞多丽可能会很棒，但是我还没有遇到没有橡木味的仙粉黛葡萄酒，这是有原因的。
橡木赋予葡萄酒的风味特征可以通过使用烘烤到不同等级的橡木来发挥。烘烤是一个必要的过程，这使得橡木足够柔韧，可以弯曲成我们习惯桶形。
在这个过程中，木头会略微烧焦，正如你可能想象的那样。轻微烘烤的橡木赋予更多绿色或未成熟的味道。众所周知，重烤面包会产生香草、摩卡和焦糖的味道。四种常见的级别是轻、中、中加和重。
喝过很多种酒的人会品尝的出来，不同的桶酿造的就口感是有所不同的，甚至很多的酒里卖弄还会有其他的香味，这就是沈阳葡萄酒橡木桶的功劳了，所以如果你想要有一个口感更好的红酒的话，一定要用合适的沈阳葡萄酒橡木桶去酿造哦。
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