饥饿的养生作用

俗话说“若要小儿安，须带三分饥和寒。”我套用来说一句“若要健，三分饥。”

饥饿是机体的一种感受，性命攸关的信息。千万年进化选择了饥饿感，是因为它能调动生命的潜力，对机体具有强大的保护性作用。下丘脑有一饱中枢，一饥中枢。前者兴奋，机体停止摄食，后者兴奋，机体食欲旺盛。胃内容空虚、血糖水平降低、可口食物的刺激（色香味）等等，都能引起饥中枢的兴奋。生物体有两个最强力的基因表达：个体保存和种族延续，所谓食、色性也。食，则是保存个体的必要条件。饥饿是死亡的信息，激发生命潜力当是全方位，多层次的。

一、整体水平

饥饿促进机体觅食、进食，不惜作格斗与厮杀。在觅食、格斗中表现的力量大大胜于饱食时。笔者曾提出赛跑运动员在训练和比赛前3-4小时应不进食，就是有意地利于饥饿的激发作用。试想类人猿中有一群饥饿时仍跑得很慢的，在进化中肯定被淘汰，进化一定选择在饥饿时跑得快的基因。曾听说足球运动员抱怨营养不良，踢不好球。外国运动员吃牛肉，中国运动员稀饭加馒头，怎么踢得赢？十足的孱头！现在大概除了龙肉吃不到，还有什么吃不到的？球踢得如何？有目共睹。假球或可为冠。

二、系统机能水平

在饥饿状态下进食，消化能力特强。此，许多人都有过体验。这种功能增强，不仅有胃肠器官的活跃，更有外分泌、内分泌等体液因素的参与，还有神经系统的整体调节。以脑力劳动为主的劳动者当有体会，肠肥脑满时思维活动相对迟缓。戏说一言：文章憎命达。

三、细胞、亚细胞水平

溺爱孩子的家长像塞填鸭一样喂孩子超量的食物，希冀孩子长高、长壮。殊不知充足的营养还须配适当的饥饿感，孩子方能茁壮成长。低血糖有较强的促进下丘脑垂体释放生长xx的功能，后者正是少年骨骼长长不可或缺的xx。

近来科学家发现细胞内线粒体在进行氧化反应时，不仅产生细胞代谢所必须的能量载体ATP，同时还产生一定比例的过氧化物。后者目前认定是衰老之源。饥饿时，线粒体产生的ATP和过氧化物的比值增大，即过氧化物减少，而且还能产生抑制过氧化物的酶。体内过氧化物水平下降，衰老过程迟缓，机体免疫能力增强，各种疾病自然退却。

前两个层次的作用，机体能自我感受，而细胞、亚细胞水平的作用只有在实验室中才能检测到。有些作用尚未被人类认识，正起着“无名英雄”式角色。

古人追求长生，无论道、佛，都有辟谷一说。辟谷者即禁食，造成饥饿状态。长生固不可得，而辟谷能祛病、参悟，不乏记载。李叔同参悟成弘一大师，其起步点即辟谷。此，大师及其友好的回忆文章都有记实，且隔时不久，当属可信。

{zh1}要指出一点，饥饿毕竟是一种“痛感”，与之对应的“饕餮”是一种“快感”。有人觉得与其长寿于不断的痛感之中，不如夭折于“快感”之中。那是青菜萝卜各有所好。笔者不宜赘言。