谈谈中国生态有机农业

生态农业是指：在保护和改善农业生态环境前提下，遵循自然生态学、生态经济学等规律，运用系统工程方法和现代科学技术，集约化经营以能获得较高的经济效益、生态效益和社会效益的现代化农业。

有机农业，作为侧重对一种农业生产方式的描述，是指：在生态农业前提下，遵照有机农业产品生产标准，如在生产中不采用基因元素，不使用化学农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵守生态农业理念协调农业产业平衡，采用一系列可持续发展的农业技术和生产体系，在生态农业环境下，最终获得有机农业成果即有机农业产品。

中国有机农业的发展起始于上世纪八十年代。1984年中国农业大学开始进行生态农业和有机食品研究。1994年中国国家环保局正式成立有机食品发展中心，有机食品开发开始走向正规。同年，中国国家7部委（局）联合启动51个生态农业试点县建设并取得成效，经过十几年的发展，已有不同类型、不同规模的生态农业试点2000多个，其中160多个具备县级规模、10多个地（市）级规模，另有几个省号称逐步发展生态农业省。

根据相关资料显示，目前中国各地生态农业建设，平均粮食总产量增幅15％以上，人均粮食占有量增长21．4％，农业总产值年均增长7．9％，农民纯收入年均增长18．4％，生态环境状况明显改善，水土流失比1990年减少49％，土壤沙化面积减少21％，森林覆盖率增加3.7％。

欧美及日本等国家有机农业发展得比较快。资料显示，法国约有5％的农场从事有机食品原料生产，有机食品市场占整个食品市场的5％，婴幼儿食品基本上都是有机食品。欧洲其他国家从事有机食品生产的农场在2％－3％之间，90年代初已注册登记专门从事有机食品中加工的工厂有 1716家。美国几乎在所有的连锁店都销售有机食品，有1/3的美国人会购买有机食品，1980年有机食品销售额为7800万美元，估计2000年为60 亿美元，以每年20％左右的速度增长，从事有机农业生产的农民以每年12％的速度递增。日本有8000多个有机农场，有机食品的市场规模由1990 年的300亿日元发展到2000年的3500亿日元左右，年增长率为30％左右。

总体来看，由于中国有机农业发展处于起步阶段，生产规模较小，绝大部分产品通过国际贸易出口到欧洲、美国、日本等国家。随着中国国家的强盛、国力的提升、国民经济的发展，富裕起来的国人，对环境、绿色食品、有机食品以及健康养生等的认识，有了大幅度的提高，使得中国有机农业产品在国内的接受能力有待释放，市场将进入良性突长发育阶段，凸显发展有机农业的巨大潜力。资料显示，即使从全球角度看，目前有机食品的销售量还不到食品需求量的1％，销售潜力相当可观，全球有机食品需求量，将占全部食品需求量的8％以上。

    中国生态农业建设、有机农业产品生产具有以下特点：生态农业开发、有机农业产品生产，虽然起步较晚，但却恰恰赶上了必须改变局面进入开发和生产的时代环境；开展生态农业开发、有机农业产品生产的科技研究工作还有待赶超和适应世界和现实情况的变化；实行的试点推广策略适应中国国情但需要在推广深度和广度上下功夫。从世界范围和中国农业环境或整个大环境的现实出发，着眼真个人类和中国国民对生态农业有机农业产品的需求，遵循自然生态学、生态经济学等规律，运用系统工程方法和现代科学技术，集约化经营以能获得较高的经济效益、生态效益和社会效益的现代化有机农业产业，具有非常深远的意义和作用。

总之，在中国发展有机粮食和食品，有着众多优势和广阔发展前景。

首先，中国有着历史悠久的传统农业，在精耕细作、用养结合、地力常新、农牧结合等方面都积累了丰富的经验，这也是有机农业的精髓，毕竟有机农业是在传统农业的基础上依靠现代的科学知识，在生物学、生态学、土壤学科学原理指导下对传统农业反思后的新的运用。

其次，中国有其地域优势，农业生态多样性还有一定空间，各地生产条件各不相同，尽管十数年来中国农业主体或常规农业依赖于大量化学品，但即使当时仍有许多地方多集中在偏远山区或贫困地区农民很少或xx不用化肥农药。目前，中国国家意识到农业生态及有机农业产品的重要性，这都为有机农业的发展提供了有利的发展基础。

第三，有机农业的生产是劳动力密集型的一种产业，中国农村劳动力仍然相对众多，这有利于有机食品发展，同时也可以解决大批农村剩余劳动力，以及可以解决劳动力进城打工等遇到的许多问题。

第四，中国作为世贸组织成员国，有机食品能与国际接轨，可以开拓国际市场。同时随着中国人民生活水平提高和环境意识的增强，有机食品的中国国内市场在近几年内将有较大发展，因此有机食品在中国国内外都会有广阔的发展前景。

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