2009年8月31日,美国华尔街日报刊登了这样一篇文章《世上最美味的桃子》（Stan Sesser/The Wall Street Journal），当时就想：会不会是阳山的水蜜桃？打电话给唐海君，果不其然，就是唐海君开发的阳山水蜜桃。

　　今年上鲁迅文学院，在北京吃了唐海君送来的阳山的水蜜桃，真真确确的甜。

　　我还是把美国华尔街日报刊登的《世上最美味的桃子》搬来大伙一起品味吧。

　　中国阳山这个上海以西90分钟火车路程的小镇，和美国的佐治亚州相隔千山万水。那里没有桃树街，也没有桃子馅饼，更没有桃子味冰激凌。阳山有的就是世界上最多汁最美味的桃子。

　　从自家的后院到颇具规模的农场，阳山1万个果园中的桃树此时正树叶婆娑，果实累累，结满了个大、质软、肉白的‘水蜜桃’。你只有亲自尝过才会相信它们的美味xx。对喜欢吃桃的人来说，美国佐治亚州或加利福尼亚州所产的桃子根本无法与之相比。吃水蜜桃的时候，你{zh0}把桃子拿在水槽上方，以免桃汁溅了一地。

　　因其气候和地形的多样性，亚洲已是爱吃水果的人们的天堂，在那里你能找到世界上最美味的芒果、梨和香蕉。然而，在如今澳大利亚羊肉和日本神户牛肉被快速运往世界各地的年代，多数亚洲国家的水果却仍与美国人的厨房相隔万里之遥。

若桃子从中国空运过来，经过照射或化学品的杀虫处理，然后用卡车运到零售店的农产品架上，那价格将会极其昂贵，几乎没有人会买。在东京，100美元一个的甜瓜和25美元一个的芒果模样可掬地摆放在大百货公司里，而且很快就会被买走。但是，100美元一个的甜瓜，且不用说10美元一个的桃子，在美国可能吸引更多的是惊讶的目光而不是买主。

　　美国的市场分销系统注重的是长久的保质期；而亚洲培育出的水果，根本就不能在采摘后等上几周才吃。泰国的芳香美味xx的蛋蕉，从它们全身青绿直至xx熟透，只需要五天时间。相比之下，在美国，卡文迪什香蕉（Cavendish banana）－－即那种把其他各类香蕉都挤出超市的又长又黄的香蕉－－可以在数周前当它们还又硬又绿的时候就在中美洲被采摘下，然后被船运到美国并用气体催熟。这样的香蕉最适合商业销售了，尽管它们没有香味而且口味也差。

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   “这桃值千金，因为超重，每个桃都价值十多元。”

　　与中国的水蜜桃相比，泰国香蕉的保质期算是长的了。上午采摘的蜜桃，当天下午就被空运到北京或经卡车运往上海，往往当晚就摆上了商店的货架。不久前的一个周六下午，在阳山的水蜜桃批发市场里，我要一位桃农帮我弄一箱水蜜桃，这样我可以周一带回曼谷的家。他回答说整个市场里找不到能存放那么久的桃子。我只得跟他一起去他的果园采些比较硬的青色的桃子。他提醒我说，因为采摘得过早，口味可能会差一些。当周二我回到家时，那青色的桃子已变得柔软xx，我只能把它们全放进冰箱。不过它们还是那么地好吃。

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　　唐海君是水蜜桃的种植大户，也是水蜜桃产业的一位发言人，他说，水蜜桃的另一个问题是它们都极其娇嫩。 “它们娇嫩到，如果你在桃子上按一下，一小时内就会出现一个黑斑， ”他说。在摆满地方特产（螺蛳、猪脚、南瓜藤，还有他种植的桃子作为甜点）的午餐桌上，唐海君解释说为了免受昆虫的侵害，他把桃树上正在成熟的每个桃子都单独用报纸包起。这一切的特殊照料都是有代价的：上海或北京的超市里，一个水蜜桃的售价高达3美元。

美国的种植技术所种出的桃子则非常地不同。 “不幸的是，我们这里的许多桃子，种植时是为了摆上货架后能有很长保质期而且外表颜色能很好看 ”，位于美国加州Los Alamitos市的Frieda's公司的首席执行长卡伦·卡普兰（Karen Caplan）如是说。这家公司专门经销xx的进口和国产的农产品。 “种植户们并不看重味道。水果在运送过程中都需经冷藏，然后再摆上货架销售，而口感就很干了。 ”

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　　　“美国这个国家的整个水果产业就是为了装扮商店”，在加利福尼亚莫德斯托市的杏子种植户约翰·德来福尔(John Driver)说。他的水果是发往旧金山附近的农贸市场的。 “他们注重的是水果的大小、颜色和硬度，但人们并不想吃那样的东西。 ”