食之如甘饴
——新疆的水果
新疆是名副其实的“瓜果之乡”,品种繁多,质地优良,“吐鲁番的葡萄哈密的瓜,库尔勒的香梨人人夸,叶城的石榴顶呱呱”,就是她真实的写照。
新疆的葡萄有500多个优良品种,吐鲁番、喀什盛产,除大面积葡萄园外,家家庭院里都种植葡萄,“城在葡萄中,人在葡萄里”,俨然一个葡萄的王国!
成熟的季节,黄橙橙、晶莹剔透的葡萄俏倚枝头,流口水了吧?
新疆的哈密瓜俗称甜瓜,是“名贵之果”,哈密最为xx,有“黑眉毛”、“黄金龙”、“香梨黄”等二十多种,其中“红心脆”为珍品,甘美肥厚,芳香醇郁,细脆爽口,皮厚肉美。
哈密瓜放在毯子上欣赏,就是不一样,和美女似的,三分长相,七分打扮!
新疆的梨最xx的是库尔勒香梨。果大、皮薄、肉细、汁多、味甜,不但含糖量,维生素 C 、磷、钙含量也较丰富。
库尔勒香梨不但闻名,还有公母之分,蒂部凹进去的是公梨,蒂部突出的是母梨,母梨含糖分更高一些,因此人们更喜欢母梨,就像男人一样,都喜欢美女。
新疆石榴在维语称“阿娜尔”,叶城最为有名,色红汁甜,满园都是又红又大的石榴,让人惊叹!
新疆巴旦杏 ,是维族人最珍视的干果,属落叶乔木中的桃类植物,果肉不能食,但果仁香甜可口,营养丰富,喀什的最为突出,维吾尔医药中,60%的药里都配有它。喀什巴旦杏远销国内外,在国际市场干果交易中售价很高。
新疆的核桃又名胡桃,世界xx四大干果之一,公认为“长寿之果”。核桃仁含脂肪65-70%、蛋白质15-27%,碳水化合物16%,还含有维生素 A、B、C 、E、K 、胡萝卜素、核黄素、钙、磷、铁、锌、碘等多种元素。叶城是新疆重要的核桃产区,栽培历史悠久,品种繁多,年总产量在1200吨左右。你看幼年时候的核桃,青青涩涩的,毫不起眼!
核桃的皮很薄,用手一掰就开了,多吃可以健脑,头发会变的乌黑发亮!
新疆甜瓜有近百个品种,其中数伽师甜瓜{zj0},历史悠久,早在清朝时代就被列为贡品,后来经过不断改良,瓜质越来越好。 不吃,只看看就大饱眼福了,所谓秀色可餐!
新疆的苹果以阿克苏最为知名。果面光滑细腻,色泽光亮;颜色略黄果肉细腻;肉质色泽略黄,咀嚼后果味浓郁、基本无残渣果核透明,俗称“冰糖心”,是区别其他产地红富士苹果的标志,因为阿克苏苹果都采用冰川雪水浇灌、沙性土壤栽培使果核部分糖分堆积成透明状,形成了世界上{dywe}的“糖心”, 阿克苏苹果在内地市场上卖到几十元一斤。相比阿克苏苹果,我们平时吃的苹果根本就不算苹果!
新疆桑椹是喀什成熟比较早的果实,被称为“瓜果中的报春花”。有白、紫两种。性寒、味甘,除有补肝益肾、滋阴养血的功能和对阴虚、头晕目眩、xx等症有明显疗效外,还含有芸香苷、花色素、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等成分而深受人们喜爱。
新疆蟠桃弥足珍贵,顶部一片红晕,味甜汁多,不愧为“仙桃”之称。当年,王母娘娘的寿宴上,吃的就是这种蟠桃吧!
新疆的开心果俗称阿月浑子,维语称“皮斯特”,是一种稀有名贵果树。落叶小乔木。春季开花,夏秋间果熟,果实呈乳白色,{jd0}开裂有红晕,果仁香脆可口,营养丰富,果仁含植物油54%至68%,还含有维生素A、B,阿月浑子在国际市场上与巴旦杏同被视为坚果中的上品,具有很高的经济价值。
成熟以后的阿月浑子,咋一看,还羞答答的!
阿月浑子{zh1}变成了这个,看看,熟悉吗?
新疆的沙棘,果味酸中有甜,内含多种维生素和其他活性物质,特别是维生素C的含量极高。以沙棘为原料,制成的各种饮料,深受人们欢迎。
收获时期的沙棘,簇拥枝头,很诱人啊!
新疆的沙漠果,又称鲍鱼果,形象像鲍鱼一样,有“坚果{zw}”的美称,有健脑作用。
沙漠果生长在沙漠边缘,营养丰富,果仁中除含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,维生素B1、维生素B2、维生素E含量也非常丰富;含有人体所需的8种氨基酸,其中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。
新疆大枣富有营养,未熟的大枣青涩而俏丽,就像邻家没有出阁的女孩!
成熟的大枣像丰腴的xx,艳丽而妩媚,谁不想多看一眼?
新疆大枣有“特干庄稼”之称,具有耐旱、耐涝的特性,味甘香甜,主心邪气,安中养脾,平胃气,能九窍,助十二经;补少气,少津液,身中不足;和百药,xx隆压,xx健脑,干枣润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气.常吃大漠枣可xx身体虚弱、脾胃不和、xxxx、劳伤咳嗽、贫血消瘦。女性常吃大漠枣,可得到多种补益,健体美颜;儿童吃大漠枣,有利于发育成长,启迪智慧;老年人吃大漠枣,可颐养天年,返老还童,古语“一日吃三枣,长寿不显老”。
新疆的无花果,喀什盛产,与哈密瓜、吐鲁番葡萄、库尔勒香梨齐名。果形扁圆,果肉细软,果味甘甜,营养丰富并有药用价值,含糖量高达24% 。由于枝干光洁,树冠整齐,人们还把它栽在庭院里美化环境。
哇,个子好大啊!像什么?
风干的无花果,虽然不好看,可是积淀了岁月的精华!
新疆杏子品种繁多,肉厚汁多,味道甜美,营养丰富。维语称“玉吕克”,除鲜食外,还可以晒制杏干,加工制成杏脯、杏包仁。