怎样辨认和识别密环菌菌材？_食用菌技术网

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密环菌质量的高低，直接决定了天麻的产量和商品质量，甚至可以说决定了生产的成功与否。菌材质量一般可通过四个途径来加以鉴别；一是菌材的新鲜度。可采用手测方法粗略估量一下其重量，好的菌材，其重量与其新鲜木材基本相等，不朽不烂，无明显病、虫害特征。二是菌索的韧性。好菌材的菌索都有一定韧性，不能折断，用手拉断时有明显的响声。用手指甲刮菌索时，刮去其棕褐色外皮后，其中尚有新鲜柔嫩的浅白黄色中芯。第三，检查菌索生产态势。将菌材置于阴暗、潮湿的墙角，夜间观察，其菌索的最末端，即菌索的生长点，会发出白绿色荧光，其光越亮。表明菌索生长旺盛，菌材质量越高。四是检查基内菌丝。用利刀劈开菌材外皮，好的菌材中白色密环菌菌丝密集，在断面上呈白丝、白点状，而劣质菌材则少有或没有这种菌丝。此外，购买菌材应掌握一个基本的原则，那就是去信誉高、有实力技术强的单位购买，而不应盲目听信野广告宣传。否则，被皮包公司或“打一枪换一个地方”的所谓开发研究所之类的单位（个人）以便宜、优惠等手法欺骗，则损失大矣。

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