南都记者 王海艳 大蒜、蔬菜、绿豆、玉米，原本不起眼的(16.00,0.20,1.27%)经过“包装”，也开始绽放金融属性。近期，玉米接过农产品的涨价接力棒，在一众农产品价格回落之际，涨势不减，达到一元一斤左右的历史高位。

　　减产预估不足，这一供给因素被不少业内人士拿来做解释。不过，国家粮食局副局长曾丽瑛在2010年中国粮油市场展望会上已经表态：2010年国内玉米总需求将平稳增长至15000万吨，国内玉米供求基本平衡，并不支持国内玉米价格继续大幅上涨，企业玉米进口也不能代表国家的进口意愿。

　　业内人士告诉南都记者，在政府的严控下，绿豆等农产品价格已经明显回落。而玉米的价格波动背后，游资的炒作推动不容小觑。近两年，作为目前国内{zj1}市场开放性和竞争性的行业，农产品行业正在得到越来越多资本的关注。从猪肉，到大蒜，绿豆再到玉米，背后不乏各路资本推手的身影，这里面既有内资的涌入带动，也有外资的推波助澜。

　　重拳之下中间商紧急抛货

　　“今天下午的绿豆进货价和上午比，一吨就降了400元左右，几乎所有的杂粮都在降价，除了玉米。”昨日，深圳大北方五谷商行孙经理向南都记者慨叹，相对于之前绿豆等杂粮的一路疯长，如今的价格也是一日多变，不过是降价。大北方的产品主要是卖到广东的超市和食品加工企业等，在孙经理看来，近期的杂粮货走得慢，大家预期价格还要降。

　　今年以来，我国粳米等粮食品种，大蒜、蔬菜、绿豆等农副产品价格大幅上涨，引发了民众对物价的普遍担心。近期细心的消费者可以发现这样一个明显的路径，先是蔬菜市场的大蒜、辣椒猛涨的“蒜你狠”，然后又有绿豆翻了几个筋斗的“豆你玩”，现在又轮到玉米价格的猛涨。

　　据孙经理介绍，绿豆相对于半个月前是降了30%，东北绿豆进货价格由9.3元一斤降到7.3元左右，进口绿豆由8元左右降到6元左右，都降了2元左右。另外，红小豆降了8%，黑豆降了20%。

　　“之前价格一路猛涨，如今政府部门查得厉害，一些大的商户都开始抛货了。”一业内人士告诉南都记者，之前价格猛涨，除了天气影响产量等因素，中间商的囤积也是重要原因。

　　经国务院批准，国家发展改革委、商务部、国家工商总局上周联合下发通知，要求地方各级人民政府切实加强农产品市场监管，严厉打击囤积居奇，哄抬农产品价格等炒作行为。要求各地在近期内协调组织价格、商务、工商等部门，对农产品市场交易和价格情况开展一次检查，重点查处捏造散布涨价信息、哄抬价格等行为。对于违规者除了没收违法所得和罚款，情节严重者还将追求刑事责任。

　　“现在手里囤货的商户都想赶快出手，不过下游反而不愿意接，我们也和几个同行碰过头，大家都预期价格还要再降二三成左右，都不会这个时候接货。而且超市等这些渠道备货也没有以往多了。”上述人士表示。

　　玉米“顶风”独撑涨价大旗

　　不过，据孙经理介绍，目前玉米面相对于月前涨了7%-8%左右，而且“玉米现在还在涨价，据我们所知，玉米产地的收购价涨得就很快。”

　　据了解，自去年的玉米上市以来，国内的玉米价格持续攀升，尤其是今年3月中下旬至今，各地玉米价格大幅上扬。据中国玉米市场网监测，5月28日，长春玉米价格为1820元/吨，折算每斤0.91元，大连为2000-2010元/吨，折算每斤1元，广州为2020-2080元/吨，折算每斤1.01到1.04元。新湖期货研究所高级研究员吴秋娟称，产销区玉米价格在近5个月，每吨上涨了近150元至200元这样的幅度。而这个价格与去年同期相比，每吨上涨幅度达到了350元左右，涨幅接近两成，幅度也是历年之最。

　　玉米的涨势也波及下游加工业。和绿豆等杂粮不同，玉米的涨价虽不能直接影响到消费者，但其产业链的传导效应更为明显。东方艾格粮食产业分析师马文峰告诉南都记者，玉米直接消费少，更多的是做饲料，部分用作酒精和糖的生产，最终传导至CPI。“玉米推动饲料涨价，对于养猪户的明显压力就是例证。”据悉，由于猪价仍然低迷，而饲料暴涨，以200斤的猪为例，一头猪要亏200元左右。

　　至于涨价的原因，国家粮食局副局长曾丽瑛日前在2010年中国粮油市场展望会上表示，目前影响玉米价格上涨主要有六方面因素，包括饲料养殖及深加工企业需求增加；东北2009年减产，市场产生不准确的供求预期；农民售粮习惯改变为择机售粮；2010年春季以来恶劣天气使东北春播推迟；市场预期临储玉米将要拍卖殆尽，以及国际资金炒作。

　　游资涌动，外资推波助澜

　　马文峰所持观点与其相同，马文峰告诉南都记者，玉米减产的确对供给有所影响，但是不足以支撑如此的涨幅，供需基本面并未有大变化，这里面游资借减产因素炒作获利的因素不可忽视。据其介绍，相对于水稻、小麦，玉米更为市场化。玉米、绿豆等这些农产品遭到炒作，供求是一方面，而市场资金也在受股市疲软和楼市调控后，将投机转向了刚性需求大、种植规模较小、具备灾害题材炒作的农产品。“在绿豆、大蒜等之后，玉米减产是游资找到的下一个噱头。”

　　山西证券分析师张旭也在一份报告中指出，目前市场上的流动性相对充裕，在楼市降温、股市低迷的情况下，社会上的游资容易把目光投向农产品。由于目前国内农产品供求处于紧平衡状态，所以那些能够较长时间保留的农产品很可能成为游资炒作的对象。

　　这很容易令人联想到2003年前后的粮价波动。据马文峰介绍，当年国内的粮食安全系数比现在还要高，但是随着通胀预期的影响，粮价大幅上涨，而当时美元大幅贬值，吸引了大量外资入场逐利。事实上，近期市场另外一条信息也颇受关注，即黑石牵头6亿美元涉足中国蔬菜业。据悉，黑石等数家投资基金投入的合计6亿美元已打到新组建拟上市公司地利控股集团有限公司的账上，而成立地利控股的目的，就是以寿光农产品物流园等批发市场为依托，构建一个遍布全国的蔬菜及农产品批发物流网络，寿光农产品物流园及陕西安塞等批发市场是其下属的项目园区。而目前，相关的上市流程已经启动。这和此前的高盛并购双汇和雨润，加入养猪大军，软银收购太子奶同样令人关注，农产品市场俨然成国外资金争抢的宠儿。

　　马文峰表示，中国蔬菜农产品批发物流极其分散，也正是因为分散而极具发展潜力，市场集中度即使提高到10%，便可获利更厚。“这一市场是{jd1}的自由竞争，而对于高盛、黑石这些资金机构来讲，逐利是本性，所谓的产业话语权控制，国内蔬菜、玉米等产业分散，这样做很难，而且他们不会长期停驻在一个产业，完成赢利目的就可撤出。”不过，马文峰同样表示，正是有这些资金的涌入，这些集中度低的行业的价格波动性被加剧，外资与国内游资一样享受“牛市”利好。 (南方都市报www.nddaily.com