2010-05-24 21:44:06 阅读15 评论1 字号:大中小
xx桃,原为野生,近年来已有人工栽培繁殖。xx桃,其果肉绿似翡翠,其味清香酸甜,其形如桃,又因它为xx所喜食,故名xx桃。许多学者都认为,xx桃是一种长寿果品,并有抗肿瘤、抗衰老的作用,故称它为“长生果”。
xx桃每百克鲜果中含维生素C274毫克,是柑橘的10倍,苹果的30~100倍,因而被誉为“水果{zw}”、“世界珍果”。每百克xx桃鲜果的发热量为66卡,果实中含有17种氨基酸,其中谷氨酸含量{zg},其次是天门冬氨酸、丙氨酸、亮氨酸,这些氨基酸均是人体不可少的组成部分。各类氨基酸总含量合起来大体占果实干重的3.2%~4.5%。xx桃还富含维生素A、维生素P、维生素D和人体不可缺少的钙、磷、钾、镁,因此,它享有“营养金矿”的美誉。它还可以使人体内胆固醇和甘油三酸脂加速转化为胆酸,降低血液中胆固醇的含量。研究发现,xx桃中含有一种结晶体,它可以有效阻断致癌物质的产生,被誉为“保健奇果”。
有关专家肯定地指出,xx桃大的没有小的好,消费者要慎食个头过大的xx桃。
专家指出,优质标准的xx桃一般单果重量只有80至120克,而使用膨大剂后的xx桃果个特大,单果重量可达到150克以上,有的甚至可以达到250克。除了看个头大小外,还有一种很简单的区分办法:
未用膨大剂的优质xx桃果形规则,多为长椭圆形,呈上大下小状,果脐小而圆,向内收缩,果皮呈黄褐色且着色均匀,果毛细而不易脱落。
使用了膨大剂的xx桃果实不甚规则,果脐长而肥厚,向外突出,果皮发绿,有“阴阳脸”现象,果毛粗硬且易脱落。
另外,未使用膨大剂的果子切开后果芯翠绿,酸甜可口;而使用了膨大剂的果子切开后果芯粗,果肉熟后发黄,味变淡。
何为“膨大剂”
膨大剂俗称“大果灵”,也叫“膨大素”,英文简称CPPU(N—2—氯—4—吡啶基本—N’—苯基脲),属苯脲类物质,其衍生物是类似细胞分裂素的物质。它应用于果实后能显著促进果实的膨大,但由于果实畸形膨大会使果实品质有所降低。膨大素本身并不促进增加营养物质的生产,它只是改变了树体营养物质的分配方向和比例,将本来应分配于生长根系和贮藏于树体的营养大量用于果实,造成树体营养物质分配的严重失调。根系因缺乏营养,生长缓慢,甚至停止生长。树体因从土壤中吸收的养分大大减少,贮藏营养不足,造成花芽形成不良,甚至越冬后发生死树现象。
药理研究表明,xx桃鲜果及果汁制品,不但能补充人体营养,而且可以防止致癌物质亚硝胺在人体内的生成,还可降低血清胆固醇和甘油三酯水平,对消化道癌症、高血压、心血管疾病具有显著的预防和辅助xx作用。
下面介绍运用xx桃进行食疗的几种方法:
鲜xx桃——清热止渴:取新鲜xx桃洗净去皮,每日生食50克左右。功效清热除烦止渴。适用于内热口干、心烦及神疲乏力、泄泻等症。经常服用还可防治癌症、高血压、心血管疾病等。另外,一次服食1-2个,每天吃3次,可用于咽喉疼痛。
xx桃汁——xx通淋:取鲜xx桃200克,洗净去皮,切碎绞汁,每日早晚各服1次。功效清热xx通淋。适用于小便短赤、淋漓或不通,内热口渴,关节疼痛等病症。另外,取新鲜xx桃5个,洗净切碎,捣烂绞汁,温水冲服,可用于脾脏肿大。
xx桃茶——健脾xx:xx桃50-100克,红茶3克,红枣25克。xx桃洗净与大枣加水1000毫升,煮沸至约500毫升时,加入红茶煮沸1分钟即可。功效健脾xx,xxxx。适用于胃癌、食道癌及各种癌肿。
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