中考、高考临近,考生处在紧张的备考阶段,常常学习到深夜,导致用脑过度、头昏眼花、体质相对下降、xxx降低、记忆力下降、学习效率降低。要想改善以上症状,提高学习效率,选择针对性保健饮食方案,进行科学化的配餐尤为重要。
配膳原则应以xx补气、清肝明目、养心xx为主。不要吃过多滋补黏腻之物。慎食辣椒、胡椒、大蒜、酒等辛辣刺激食物和大鱼大肉等油腻食物,以免耗伤阴津。宜选用的食物有豆制品、龙眼、红枣、核桃、桑椹、枸杞子、芝麻、竹笋、胡萝卜、番茄、柠檬等。
一、桂圆红枣蛋汤
原料:鲜桂圆肉50克(干桂圆肉25克),干红枣15个,鸡蛋2个,红糖适量。
制法:红枣、桂圆肉洗净,加水适量煮至红枣熟烂,将鸡蛋打散冲入汤内稍煮,加红糖,当做甜品服用。
功效:温阳补气养血。桂圆肉可补脾养心,为养心益智之品。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素、乙酰胆碱等,是大脑新陈代谢不可缺少的物质。大枣含有丰富的维生素C,
二、桑椹百合膏
原料:桑椹500克,百合100克,蜂蜜300克。
制法:将桑椹、百合加水适量煎煮30分钟后取煎液,再加水煮30分钟取煎液,连续三次,将三次药液合并后用文火煎熬浓缩至黏稠时,加蜂蜜煮沸停火,待凉后装瓶备用。每次1~2汤匙,沸水冲化饮用,适合常饮。
功效:养心xx。此膏中桑椹含鞣酸、苹果酸、多种维生素、油酸、亚油酸及少量硬脂酸,可补益强壮,xx视力减退。百合可清热xx。蜂蜜可滋润补中,强智健脑,xx通便。此膏方能改善因用脑过度而引起的神经衰弱、健忘、眼涩目胀等症,补充大脑所需要的各种营养,提高学习思维和记忆功能。
三、黑米核桃粥
原料:黑米100克,核桃仁20克,枸杞20克。
制法:将胡萝卜洗净,切块备用。黑米淘洗干净。起火上锅,加适量水,放入黑米、核桃仁,用大火烧开后加入枸杞,再煮开后改用小火煮至米熟即可。
功效:益智健脑,养血明目。核桃仁健脑益智,枸杞补肝明目,适用于健忘、眼涩目胀等症。
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