郑州冷餐主题和环境:
冷餐是一种非常讲主题、讲环境、讲氛围、讲品格的宴请方式,又是既有档次又不失轻松的交流场所。
郑州冷餐台面设计:
冷餐会台面,是冷餐会中最占据视线,最反映氛围的部分,是冷餐会的大色块、大***。一般来说,有冷色调或暖色调之分。
郑州冷餐菜单设计:
菜单设计首先要坚持整体性,在为主题服务的前提下,充分考虑主、客人的意见和餐饮习惯。同时又要坚持多样性,同时与台面设计要相辅相成,台面较深,主菜色彩可以从浅,台面较浅,主菜可艳丽些。
郑州冷餐 灯光增色:
局部灯光的使用是冷餐会上很重要的内容,这里主要是指直接照射菜肴的辅助光源的设计和使用。辅助光源(如射灯)照射在菜肴上,可以起到两个基本作用:保温和增色。
郑州冷餐调酒与饮料:
冷餐会,相对传统的宴会,更具轻松的特色,更具***交流的特点,因此,在宾客享受上,酒和饮料的作用就更为重要。xx的冷餐会,除了酒和饮料的名样性外,可以增加调制酒,可以在现场有调酒师调酒,以增添喜庆气息,活跃现场气氛。
乐队和音乐:优美的音乐和训练有素的乐队,是大型冷餐会xx次的重要表现乐能助酒,乐能助兴,好的音乐和乐队,更能使参会宾客流连忘返,依依不舍。
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