心血管病的发病率和死亡率都居美国xx，因此美国心脏学会预防本病于2006年7月推出新的饮食指南。 新指南的目标是促使：1。食用xx健康的饮食；2。达到健康体重3。合适的血脂水平4，血压正常6，参与体力活动7，禁烟及不吸二手烟。 新指南的具体要求：1，多吃蔬菜及水果尤其是深色者；2，选全谷，高纤维食物；3，至少每周吃两次鱼，特别是油多的深海鱼，因多W——3不饱和脂肪酸；4，限制饱和脂肪占每日总热卡量小于7%，反式脂小于1%，胆固醇每日小于300毫克；5，尽量少吃加糖的饮料和食物；6，选用少盐或无盐食物；7，如饮酒，应适量。 关于限制饱和脂肪和反式脂肪是新指南的重大改变。具体执行，可选瘦肉、禽类及豆类等替代品，牛奶及奶制品用脱脂、1%脂或低脂牛奶，尽量少吃人造奶油类部分氢化物的脂肪。因此选购食物时要参考包装上的食物成分表。吃禽类前去皮。鱼肉禽类多用烧烤或烘焙烹饪。不用油炸炒等法。 对于生活方式，要知道自己每日所需热卡量，了解饮食中所含热卡量，吃得少些，关注体重，可能时减少看屏幕时间（电视、电脑）。养成体力活动习惯 |
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