牛肉萝卜糕
一日，踯躅于菜市场，看到一卖菜的年轻人切了一块白萝卜大口的吃起来，没到跟前就已经听到了咀嚼萝卜的清脆声。。。很诱人。于是就买了一个白萝卜。
话说白萝卜营养价值还是很高的，无论是生吃还是熟吃都有一定的功效。生吃有助于消化还有xx的作用，萝卜汁有止咳化痰功效，还有美容及其他一些功效。。。
在日本和韩国的餐桌上经常会出现萝卜的身影。但是，很多人不太喜欢萝卜炖煮后的味道，今天我做的这道菜就是将单调的白萝卜给丰富了一下,营养和效果{jd1}0k .
主料：牛肉、白萝卜
调料：花椒、大料、姜、白葡萄酒（其他酒也可）、盐、鸡精酱油、高汤精；
做法：1.牛肉切块洗净，白萝卜去皮
2.将牛肉入滚水中焯一下，去掉血沫和杂质后入锅内加入花椒、大料炖煮八分熟；
3.白萝卜切1-2厘米的圆块放入器皿中用盐和白葡萄酒腌制一会儿；
4.锅内放入调制好的高汤精作为底汤加入腌制好的白萝卜块（汤要没过萝卜）盖上锅盖中火煮；
5.白萝卜煮成透明状时加入酱油继续煮；
6.白萝卜煮软，汤基本煮干时装入盘中；（这时的白萝卜晶莹剔透，我称它—萝卜糕）
7.将煮成八分熟的牛肉加入酱油、盐和姜片继续炖熟加鸡精后出锅装入盛有萝卜糕的盘中；
看看成品，食欲大增，一碗米饭{jd1}不够哦。。。
配乐《萝卜青菜》
