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咖啡青年装逼入门V1.0话说老彭前一阵子在Google Reader发现一篇奇文: , 后来追根溯源加入了豆瓣, 在装逼与反装逼的道路上更进一步. 但是又为自己写不出那样的文章而感到深深的羞愧与自卑 -- 革命尚未成功, 装逼仍需努力.? 或者, 欲先鄙视装逼, 需先足够装逼. 可惜我哪个都不够. 今儿下午在我眼中乖巧木讷的一好同学, 突然咨询我关于关于咖啡壶的知识. 聊完之后突然灵光闪现稍作加工发布成装逼指南一补我遗憾. 如下是对话录的简单复制和整理还有解说: 问: "咖啡机咋用?" 老彭答: "那要看是哪种咖啡机."????????????? 看看看, 这种问答, 还能更装一点吗?! 老彭问: "为啥要买那东西, 装逼啊?" 答: "对啊..."????????????????????????????????????????? 擦, 还不好意思. 不过还算直率. 目的明确之后, 一切都变的简单. 问: "我看到一个伊莱克斯的咖啡机, 全新, 100元, 还找了2个二手没用过的, 飞利浦的, 10-15杯的80,4-6杯的70, 要哪个呢" 老彭反问: "我xx几个人喝啊, 插电的吗?" 答: "擦, 还有不插电的吗? 就我一个吧..." 老彭答: "欧洲传统流派基本都不插电, 贼拉彰显品位" 后面的琐碎对话, 直接总结重点列出来吧. 解说: 常见的咖啡壶与优缺点 - 电动滴漏式(美式): 市面上很常见. 倒上咖啡粉, 倒上水, 插上电, 咖啡就一滴一滴下来了.
价格:★★, 味道★, 装逼★, 趣味★, 方便★★ - 滤压壶(法式): 市面上也很常见. 有个筛子, 有个把, 可以上下抽动. 需要用稍微粗一点的咖啡粉. 倒上开水, 抽动几下. 就好了.
价格★, 味道★★, 装逼★, 方便★★ - 虹吸壶(意式): 世面上不太常见, 不过也很好买. 壶分两截, 可以拆开. 下面倒水, 中间放粉, 然后拧好, 放灶上加热. 一会咖啡就从下面冒到上面去了.
价格★, 味道★★★,装逼★★★,方便★ 那些高于100块的设备, 我就不讲了. 装逼装的不是渊博, 是逼光闪闪还能平易近人, 而且还通俗易懂. 具体他们都长什么样子, 还请各位自己动手google一下. 本指南1.0版本就先不配图了.? 有了这点基础知识, 知道老彭要针对哪种壶讲, 入门也就顺当起来: - 别用电动壶, 没品, 逼没装成, 容易装成山炮
- 别买分量太大的, 你是在追求质量品咖啡, 不是在喝大碗茶
- 咖啡粉就买Lavaza牌, 淘宝和我买网均有售. 推荐产品, 不会错. 用星巴克的就俗了, 也贵了
(题外话, 链接是小哥的Flickr地址. Canon450D+18-55mm, 很入门的设备, 配合Adobe Lighting Room出片. {dy}张照片, 是他父亲. 第二张, 嗯, 大家也看到了, 是Durham Ustinov College一景) - 再花几块钱买个电动打沫器, 塞五号电池那种. 牛奶用雀巢全仕奶, 国内就这种能打出沫
- 再买瓶酒, 只要是洋酒, 什么都行. 推荐Whiskey, Bailey. 实在憋急了红星牛栏山也行, 便宜实惠, 方便就地取材.
- 辅助用料, 肉桂Cinnamon, 高压罐装奶油(像摩丝那种)
对了, 再买个朴素点的杯子, 千万别花里虎哨的. 现在一切准备就绪. - 直接做出来的咖啡, 干喝, 叫Espresso
- 加点牛奶, 叫Latte (加多少奶视装逼爱好而定)
- 牛奶打好沫再加进去, 叫Cappuccino
- 再加酒, 叫Irish Coffee
- 加点Cream, 凸显甜蜜, 随便你叫啥
- 上面再洒点肉桂粉, 艹, 太专业了. 10个有8个问你这个是干嘛的
- 如果你再学会了拉花.... (建议月薪低于8k的时候别学这没用的)
好, 现在你基本上入门了. 装逼不一定要什么都懂, 但是一定要有选择. 当别人把你当大师, 问你关于咖啡乱七八糟的其他问题的时候, 你说, 不好意思啊, 别把我当咖啡大师, 我不知道那么多的, 只是喜欢这么喝咖啡而已. 如果你想更进一步, 用英语装逼的时候(某律师), 切记切记, 咖啡大师, 不要喊做coffee master, 那个词叫barista. ----------------- 如此对话, 又把我带回年少轻狂的岁月. 虽然如今的老彭已经懒到连水都不愿意烧了, 不过还是很高兴 有这么多朋友, 静静的听我讲年轻时候 那些装逼的故事.
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