你知道熟化机的种类有哪些吗？
和好的面团放置一段时间，或慢速搅拌。不搅拌就是静止熟化，慢速搅拌同时实现喂料就是熟化机。熟化机简单的说就是让面粉起到醒面的作用，能使面团充分吸水，使压延出的面条光滑、劲道透亮。熟化对面条的口感起了很重要作用，现在我们就来说说广西南宁旭众熟化机的种类有哪些。
1、卧式熟化机：这款机器结构比较简单，长度一般在2m-3m左右，制造、安装和维修比较方便，但是搅拌速度难以控制，不能太快也不能太慢，太快了会影响面筋的形成，太慢了面团的分布会不均匀。
2、输送带熟化机：这款机器的主要结构是一条输送带，混合机落下的面团落在输送带上，在送往面条机的过程中完成熟化，熟化效果较好，但是机器结构复杂，成本较高，通常对熟化要求较高的产品生产中才使用。
3、圆盘式熟化机：也叫立式或盆式熟化机，这种熟化机的特点是转速低，熟化效果好，占地面积小，易于清洁，和卧式熟化机相比，其结构复杂，在工作中还容易结块。
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