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烧烤的要点

要点一、{jd1}要有耐心。
烧烤是考验一个人的耐心的{zj0}方法。与垂钓比起来，有过之而无不及。
因为烧烤要不断的看着食物，同时还要忍受烟及高温。
要点二、前期准备很重要。
前期准备不单单指食物的购买、烧烤器具的购买，本文特指食物的前期加工。下文着重讲解。
要点三、火力大小很重要。
这个跟烧饭做菜是一样的。同样的菜，不同的火候味道是不一样的。
要点四、撒调料的时机很重要。
有时同样量的调料，为什么有的味道重，有的味道淡，就是这个道理。

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