敢于挑剔，敢于颠覆

为了增加新品品种或规格，在工艺上、材料上、款型上、色彩上、部件上、整机参数上下些功夫，是必要的，也是技术创新的表现形式，始终沿用这一形式，就显得软实力不足了，一不留神还有跟风、仿冒、侵权嫌疑，这对于那些小有品牌影响的企业来说，有点失面子。

对传统的产品敢于挑剔，是创新的开始。

对司空见惯的技术方案敢于颠覆，则是创新的{zg}境界。

鹰眼论坛中关于饮水机的“帖子”罗列了饮水机的九项疑问：

1、饮水机不能将水加热至沸腾--长期饮用未经煮沸的水，其水的饮用卫生指标是否可达标？

2、带“水胆”的饮水机不能避免生熟水混合—长期饮用生熟混合水（俗称“阴阳水”），对人体是否存在安全隐患？

3、饮水机不能防止“水胆“内的水被反复加热—饮用反复被加热的水（俗称“千滚水”）是否会影响水的饮用卫生特性？

4、饮水机的“水胆”以及通水的管路易存污垢且不易清洗—这些污垢对水的二次污染到底严重到何种程度？

5、饮水机＋倒装的桶装水的工作形式是交叉污染的根本—你想象过吗，你喝的水是经过未经洗过的手接触过的。

6、现有的桶装水容量不适合较小群体使用--人们常常喝到的过了保质期的水是否存在卫生隐患？桶装水在开放的环境里，保质期又是多少时间？

7、饮水机的涉水材料中的重金属存在的现实—是否能有效控制和让消费者放心？

8、饮水机的工作原理决定了在其工作时总是处于“头重脚轻”的状态--从一开始就是家电标准化部门、生产企业、质量检测部门的xx的事。

9、装饮水的桶过重，提升高度过高致使老幼妇孺安装水桶难—这种窘境还要继续多久？

笔者认为，这些问题虽然尖刻但都是饮水机的固有缺陷。这些缺陷一旦广而告之，还有影响一个行业生存的危险，背上业内老板们的骂也是可能的。

但从技术角度而言，如果无视这些问题或掩盖这些，首先是社会责任意识出了问题，其次是创新方法出了问题（如果确实有创新需求的话）。

无热胆饮水机、热胆外置的饮水机、直饮机等都是在对产品的传统技术方案的颠覆，另辟蹊径的解决了部分仅凭“小打小闹”无法解决的问题。

鹰眼论坛上另一组帖子也提出了一系列质问：

1955年日本人发明电饭锅，1961年定型的磁钢居里式温控电饭锅至今仍然不愧为优秀的机电一体化之作。可惜的是日本人乃至我们电饭锅制造大国的开发人员，就将其奉为神圣，不再思考他的是非。

磁钢温控式电饭锅，只适用于做米饭，而如果我们需要电饭锅的多功能化，这样的控制技术还够用吗？

采用其他温度控制技术来适应多功能化的需求，然而，那种技术能赶得上磁钢温控器的xx和灵敏？

加入了微电子技术的电饭锅，似乎可以和现代潮流吻合了，价格上去了，但消费者被忽悠的风险也增加了—时尚的外观设计，眼花缭乱的界面，无从下手的按键……，而这一切都是对磁钢温控技术的帮衬和补充—是市场的需要，经营的必须，也是某种程度的技术创新。

而颠覆性的创新则是彻底抛弃磁钢温控技术，取而代之的是压控技术。

目前，市场上绝大多数通过压控技术的应用，实现了电饭锅的多功能化—压力电饭锅。笔者认为，相比而言，这是具有颠覆意义的创新。那么，普通电饭锅能否将磁钢温控器抛弃呢？能否实现多功能化呢？

不可能，守着传统理念，那肯定不可能。

很有可能，突破传统理念，敢于颠覆，就一定可能。■