助理的工作职责及工作流程如下：

      ◎开店前

      (1)检查员工是否缺勤。

      (2)当有营业员休假时安排营业员的接替工作。

     (3)更换好新的促销台。

     (4)随时检查员工的工作。

     (5)检查员工着装是否干净，工卡是否佩挂。

     (6)对于杂货处、生鲜及冷冻食品需检查新鲜度、品质及保质期等。

       ◎开店前十分钟

      (1)检查走道是否通畅清洁。

      (2)检查商品是否满货架(货架及促销台)。

      (3)检查是否缺货并告知理货员订货或催货。

      (4)检查条码及价钱是否正确，是否遗漏价格牌或是否有未贴条码之商品。

      (5)依清洁计划表检查员工是否完成清洁工作。

      ◎上午上班

       (1)集合员工，清点人员并安排上午之重点工作。

      (2)帮助理货员安排整理仓库。

      (3)确定理货员确认、检查库存数量。

      (4)帮助及训练理货员订货。

      (5)检查订单是否已传真给供应商。

      (6)中午前检查收货区是否有任何商品。

      ◎下午上班

      (1)集合员工清点人员并安排下午的重点工作。

      (2)检查店内商品是否满货架及促销台。

      (3)帮助卖场训练员工。

      (4)掌握退货程序。

      (5)确定顾客验收单已核对无误。

      ◎营业员离店前

      (1)检查仓库的清洁整齐情况。

      (2)与营业员计划明天的工作。

      (3)与营业员检查晚班人员的工作。

      (4)安排晚班兼职人员的工作。

      ◎值班

      (1)按照店长的指示，做好晚间营业作业的各注意事项及关店事宜。

      (2)必须进行全卖场巡视检查。

      (3)负起全店的管理职责。

      (4)正确处理顾客突发事件。

      (5)不可在办公室工作。   

      ◎每周工作

      (1)检查促销期间：①订货量与销货量；②进价与售价；③与营业员一起做市场调查报告。

      (2)将市场调查后的建议与决定告知店长(经理)并将市场调查结果立即向供应商反映。

      (3)列出下次市场调查的单品项目。

      (4)训练员工：①补货；②仓库整理；③检核库存。

      (5)与店长(经理)计划下周工作。

      (6)协助店长(经理)与供货厂商谈判议价。

      ◎每月工作

       (1)检查库存数量与实际是否有差异，并正确地修正库存数量。

      (2)与店长(经理)一起商讨单品的删除。

      (3)与店长(经理)一起分析绩效表后作下一步的行动计划。

      (4)与店长(经理)完成自身的培训进度计划。

      (5)依据季节变化等情况，与店长(经理)计划下月的重点促销活动。

      ◎周期性工作

      (1)协助店长(经理)准备海报及商品促销之时货。

      (2)订货后检查目标营业额可否达到预估。

      (3)规划性检查营业员的工作。

      (4)检查自己的工作职责，有何需要与店长(经理)讨论的问题。

      (5)准备盘点的工作。

      (6)参与店内促销海报的策划等工作。

      总之，店长助理的工作，主要是协助店长(经理)实现对本部门人员(营业员、收银员、理货员、保安员、清洁员)团体激励、例会、设备(货架清洁)与商品的管理(对竞争者价格的市场调查、管理商品排面、确保无过多库存和无缺货等)，同时，在现场维护本部门的正常运作，满足顾客需求以及协助店长(经理)与供货厂商议价。