食材

• 主料

• 低精面粉

  220g

• 牛奶

  600g

• 细砂糖

  80g

• 鸡蛋

  4个

• 抹茶粉

  9g

• 黄油

  40g
• 辅料

• 淡奶油

  550g

• 细砂糖

  70g

• 香草精

  数滴
•  

1.制作蛋糕面糊：牛奶650g、低筋面粉240g、细砂糖90g、鸡蛋4个、抹茶粉10g、黄油50g。

2.面糊过筛，放入冰箱冷藏1小时。

3.锅底刷油，摊入面糊，摊成薄薄的面皮。

4.细砂糖80g、鲜奶油600ml、香草精几滴，拌匀铺在抹茶面皮上。

5.一层一层叠加起来。

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