《峨眉茶道》

四川美术出版社出版

第十九讲：峨眉茶道——礼节常识

敖歌主讲（要求：各分校老师手动抄写）

1、什么是礼仪

答：礼节和仪式。

2、礼仪大体上可以分为多少类型？

答：日常生活礼仪、传统文化礼仪、政务礼仪、商务礼仪、服务礼仪、涉外社交礼仪六大类型。

3、什么是礼节？

答：礼节是表示尊敬、祝颂、哀悼等人们习惯成一种约定俗成的形式，如叩拜、鞠躬、握手、挥手、拥抱、献花、献哈达、鸣礼炮等。

4、什么是仪式？

仪式是举行各种典礼或礼节性行为的程序和形式。

5、礼仪有哪些功能？

答：提高人们的自身修养；美化生活质量；促进或改善人际关系；净化社会风气。

6、为什么要学习礼仪？

答：因为礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范，它是人们在长期共同生活和相互交往中逐渐形成，并且以风俗、习惯和传统等方式固定下来。对一个人来说，礼仪是一个人的思想道德水平、文化修养、交际能力的外在表现。对一个社会来说，礼仪是一个国家社会文明程序、道德风尚和国民素质的反映。重视和开展礼仪教育在任何一个国家都不可缺少的国民道德建设内容之一。

7、礼仪内容涵盖了人们社会生活的哪些方面？

答：仪容、举止、表情、服饰、谈吐、待人、待客、作客、敬人、自律等。

8、什么是仪表？

答：仪表是指人的容貌，是一个人精神面貌的外观体现。

9、为什么要讲卫生？

答：卫生是一切美的关键，是礼仪的基本要求。不管长相多好，服饰多华贵，若满脸污垢，浑身异味，那必然破坏一个人的美感。因此，每个人都应该养成良好的卫生习惯，做到入睡起床洗脸、脚，早晚、饭后勤刷牙，经常洗头又洗澡，讲究梳理勤更衣。不要在人前“打扫个人卫生”。比如剔牙齿、掏鼻孔、挖耳屎、修指甲、搓泥垢等。随时保持生活和工作环境的卫生，给他人也给自己一种美的享受。

10、为什么要讲究服饰？

答：服饰反映了一个人文化素质的高低，审美的情趣，生活的质量，行为的礼数，工作的态度，交际的品位等。具体说来，它既要自然得体，协调大方，又要遵守一些约定俗成的规范或原则。服装不但要与自己的具体条件相适应，还必须时刻注意客观环境。着装打扮一是对自己负责，二是对朋友负责。

11、什么是礼貌？

答：言语动作谦虚恭敬的表现。

12、什么是礼单？

答：送礼时开出的礼物名称和数目单子，也叫礼贴。

13、什么是礼法？

答：社会上通用的法纪和礼仪。

14、什么礼服？

答：在庄重场合或举行仪式时穿的服装。

15、什么是礼教？

答：礼仪教化，特指旧传统中束缚人思想行动的礼节和道德。

16、什么是礼遇？

答：尊敬有礼的待遇。

17、什么是礼仪小姐？

答：在宾馆、酒店或大型仪式活动中从事专门礼节性服务工作的年轻女子。

18、什么是礼义廉耻？

答：指崇礼、行义、廉洁、知耻等，是古代推行的道德准则。

19、为什么要重视谈话的姿势？

答：谈话的姿势是表明一个人的性格、修养和文明素质的重要标准，更是礼节xx际的质量表现。双方要互相正视、互相倾听、不能东张西望、看书看报、面带倦容、哈欠连天。这否则，会给人心不在焉、傲慢无理等不礼貌的印象。

20、站姿包括了哪些内容？

答：站立是人最基本的姿势，是一种静态的美。站立时，身体应与地面垂直，重心放在两个前脚掌上，挺胸、收腹、收颁、抬头、双肩放松。双臂自然下垂或在体前交叉，眼睛平视，面带笑容。站立时不要歪脖、斜腰、曲腿等，在一些正式场合不宜将手插在裤袋里或交叉在胸前，更不要下意识地做些小动作，那样不但显得拘谨，给人缺乏自信之感，而且也有失仪态的庄重。

21、坐姿包括了哪些内容？

答：坐，也是一种静态造型。端庄优美的坐，会给人以文雅、稳重、自然大方的美感。正确的坐姿应该做到腰背挺直，肩放松。女性应两膝并拢；男性膝部可分开一些，但不要过大，一般不超过肩宽。双手自然放在膝盖上或椅子扶手上。在正式场合，入座时要轻柔和缓，起座要端庄稳重，不可猛起猛坐，弄得桌椅乱响，造成尴尬气氛。不论何种坐姿，上身都要保持端正，如古人所言的“坐如钟”。若坚持这一点，那么不管怎样变换身体的姿态，都会优美、自然。

22、走姿包括了哪些内容？

答：行走是人生活中的主要动作，走姿是一种动态的美，轻快自然的步态是一个人行走时引以注目的赞美。正确的走姿是：轻而稳，胸要挺，头要抬，肩放松，两眼平视，面带微笑，自然摆臂。

23、日常不良行为习惯有哪些？

答：一是不当使用手机；二是随便吐痰；三是随手扔垃圾；四是当众嚼口香糖；五是当众挖鼻孔或掏耳朵；六是当众挠头皮；七是在公共场合抖腿；八是当众打哈欠。

24、正确的就座坐姿是什么？

答：就座后，坐姿应端正，但不僵硬，上身轻靠椅背。不要用手托腮或双臂肘放在桌上；不要随意摆弄餐具和餐巾，要避免一些不合礼仪的举止体态。例如随意脱下上衣，摘掉领带，卷起衣袖。说话时比比划划，频频离席，或挪动座椅。头枕椅背打哈欠，伸懒腰，揉眼睛，搔头发等。

25、乘车礼仪有哪些？

答：一是骑自行车时，要严格遵守交通规则，不闯红灯，骑车时不撑雨伞，不互相追逐或曲折竞驶，不骑车带人，遇到老弱病残者动作迟缓，要给予谅解，主动礼让。二是乘火车，轮船时，在候车室，候船室里，要保持安静，不要大声喊叫。上车、登船时要依次排队，不要乱挤乱撞。在车厢、轮船里，不能随地吐痰，不能乱丢纸屑果皮，也不能让小孩随地大小便。三是乘公共汽车时，车到站时应依次排队，对妇女、儿童、老年人及病残者要照顾谦让。上车后不要抢占座位，更不要把物品放到座位上替别人占座。遇到老弱病残孕及怀抱婴儿的乘客应主动让座。

26、使用筷子忌讳什么？

答：一忌敲筷；二忌掷筷；三忌叉筷；四忌插筷；五忌挥筷；六忌舞筷。

27、建议朋友们xx应以饮用哪种茶为宜？

答：绿茶，绿是惟一没有二次污染的茶类，绿茶中的各种元素是保存最完整的一种茶。

28、请客人吃喝，酒后饮茶是否有益吗？

答：无益。酒后饮茶会造成茶多酚类物质与酒精类物质发生变化，从而产生曲霉类有害元素，对人体有害。

29、会客吃饭之后多长时间饮茶为宜？

答：饮茶{zh0}是饭后一小时。

30、客人边饮茶边抽烟，茶可以减轻吸烟的危害吗？

答：可以。

31、给客人泡茶时，注意的“三要素”是什么？

答：茶叶用量，泡茶水温，冲泡时间。

32、向客人介绍基本茶类时，应表达有哪些？

答：绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶。

33、介绍茶具给客人时，主要介绍哪几种？