投资实战:中小型超市投资方案及市场分析(上)_风在路上行_新浪博客
本报记者:王世甫 
 核心提示:对于缺乏商界实战的初始创业者来说,创业投资方向往往决定着成败得失,本方案向这些创业者提供一个常规中小型超市投资方案,其风险较小、实战性较强。
 方案企划顾问:xxx连锁超市经理 李发
 
 中小型超市一般指营业面积为几十平方米到几百平方米的超市,以快速消费品和生活必须品主要经营种类。一般由投资人利用管理软件自己进行管理,或者进行家庭式、简单家族式管理。
 行业投资优势分析:
 1.门槛低,投资可控性强。一般只要有资金投入就可以开店,资金投入规模可根据营业地点、营业面积来决定,原始资金可从几万元至几十万元,有较强伸缩性。一次性投资,一般情况下只要能正常运营基本不用追加投资,固定资产折旧率低。
 2.风险小,效益稳定。因为超市主要经营快速消费品和生活必须品,而且大多数资金都是投放在商品上,货币回笼容易,是一个资金高周转率的行业,一般都会有固定客源,无季节性淡旺。
 3.易操作,安全性高。只要初期工作安排好,以后几乎是年复一年,日复一日的同样工作,容易系统化。行业比较正规,主要与居民打交道,现金交易,不易发生经济纠纷。
 行业投资劣势分析:
 1.竞争激烈,利润较低。由于中小型超市门槛低,技术含量少,所以目前市场竞争已经达到白热化程度,由于竞争和大卖场的挤压,利润几乎达到商品流通利润的{zd1}点,一般只在10%左右。由于单品数量多,销售额高,但利润低,所以效率较就低。
 2.工作时间长,业务琐碎。中小型超市最少营业时间为12小时,正常应控制在16小时,也可根据购买环境做24小时营业店,无休息日与节假日。工作单调重复,家庭营业者一般都是亚健康状态下工作。
 3.营销炒作空间小,人员流动性大。由于是单店运营,销售辐射范围一般在500米半径内,无法做规模宣传,营业面积有限,所以很难进行营销炒作。由于利润低,所以员工工资待遇不高,员工流失率高。
 投资操作与市场回报分析:
 目前,中小型超市一般都是根据自身的具体情况来设定经营和管理模式,除规模连锁店外,多数营业店的工作都没有系统化和流程化,在经营管理上仍呈现出经营者较强的个性化特点,不同经营者的个性特点和经营风格对超市利润有着相对较大影响。目前,大多数超市的管理资料都是针对大型超市所做,不适合中小型超市参考。这也就是说,虽然市场已经有了固定的经验和教训,但没有人对此进行调研总结,因而没有成型的固定模式,也缺少系统管理经验理论。
 原始资金投入一般分为三个部分:首期房租、店面装修、商品上架。
 首期房租与店面装修如果是兑店经营,二者可合二为一,对于资金使用来说,可相对节约投入成本。如果是初始店面装修和承租,其费用根据乡镇、城市、社区等地区和地点不同,差异性较大。商品上架一般以每平方米营业面积1000元为参数计算,主要包括设备和货款,但近期生活消费品等零售商品价格略升,投资实际比例已达1100元/平方米。基本投资浮动受社会不同时期零售商品基本价格波动影响,近期投资,虽然价格上调幅度不大,便也会有一定资金压力。
 
 超市装修原则:不复杂,无花样,简单,干净。
 装修主要是墙面和地面装修,墙面要白,如果以前装修过,只要看着干净,明亮就可以,因为大多墙面都要被货架挡住;地面要平整,明亮,{zh0}采用防滑地砖,容易打扫,灰尘小。还有就是照明,照明灯一定要悬挂在通道的上方,切不可安装在货架上方,高度一般在距地面3米左右,一只40W灯管的照度在6—8平方米,可根据具体要求设置亮度,还有现在不少中小型超市采用节能灯照明,投资较大,能起到节能效果,但是一般的节能灯的光线比较刺眼,照在商品上会出现色差,应该谨慎选用。装修时{zh0}在通道上方距地面高3米左右用紧线螺丝拉几道铁线,可以用来悬挂灯具,数据线,监控线,导购牌和POP等,方便实用。
 100平方米以上的超市,应设卫生间、仓库。如果采用POS机收款,还要有软件管理办公室,连锁经营的超市也必须要有仓库和办公室。中小型超市的卫生间{zh0}在店内,但尽量不要对外,稍大规模的超市(500平方米以上)卫生间要设在卖场外或仓储,办公区。
 安全防火在装修时是必须考虑的,地面不能太滑,要平整,尽量没有台阶,通道要畅通;按消防要求,严禁任何物品遮挡消防设施,要备有灭火器,店内不允许明火作业,200平方米以上的店面必须设有两个以上的出入口。
 
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