江门市御广陈皮茶业有限公司采用“种植基地+原材料批发中心+食品加工+销售专卖店+电子商务”的营运模式,确保新会陈皮、柑普茶、小青柑从原材料6900434034到终销售全过程的产品质量控制和完善的销售流程。
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新会陈皮,属于芸香科柑橘属植物,指的是将在新会陈皮地理标志产品保护范围内栽培的茶枝柑的果皮,经晒干或者烘干,并在保护区域范围内贮存陈化三年以上的干果皮。
新会陈皮除品种独有外,水土、气候与制作技艺这些特定因素,都造就了新会陈皮质量的道地性,成为新会陈皮优于其他产区的关键因素和真正原因。
新会陈皮的性状与其他陈皮有着明显不同,因此对于如何识别新会陈皮,主要从以下七个技巧辨别:观外形、辨色泽、闻香气、试手感、看食用、尝滋味、煮茶饮。
方法一:观外形
一般来说,保存陈化较好的新会陈皮质地柔韧呈整齐三瓣,基部相连,裂片向外反卷,露出淡黄色内表面,有圆形油点。
其他产地的陈皮,片小,有的破裂为不规则的破裂片,表皮没有光泽、没油气、没有卷边现象。用手指甲轻刮陈皮表面,新会陈皮有油光,不是新会陈皮则没有油光。
方法二:辨色泽
新会陈皮外表面为褐黄色、泽棕红色,皱缩,有许多凹入的油点。
其他产地的陈皮外表面橙红色、黄棕色至棕褐色,内表面淡黄白色。久贮后颜色普深,有细皱纹。
方法三:闻香气
新会陈皮香气异常,醇厚浓郁,味轻微辛而不甚苦,时间越长而愈发奇香,好的新会陈皮即使存放于三楼高的仓库中,在地下亦能闻到馥郁的香味。
其他产地的陈皮,尽管也有香味,但味辛且苦。
方法四:试手感
一般来说,新会陈皮质轻且易于折断,用手触感新会陈皮,年份越短皮身越软,年份越长,手感越硬、质轻。
其他产地的陈皮则质硬而脆,由于其油胞少,外地陈皮则显光滑。
方法五:看食用
一般来说,新会陈皮长时间煲汤不易烂,泡茶时间长,十几泡茶色仍很浓。
其他产地的陈皮煲汤时易烂,泡茶时间短,五六泡茶色已很淡。
方法六:尝滋味
新会陈皮食用口感非常好,过齿留香,有回甘口感,无苦涩味。
其他产地的陈皮没有甘甜味和回甘口感,而有苦涩味或香料味。
方法七:煮茶饮
把一个新会陈皮放进容量一升水的水壶中煮滚,用杯盛着喝,茶色是青黄色,有果酸味,而且连续可煮10壶8壶仍然有甘香味。
而其他产地陈皮用同样办法煮出来的茶气味较淡,没有甘香味,却有较明显的辛、苦味;且只煮2—3壶已清淡无味。
朂后一个小提示:新会陈皮在陈化过程中受多方面的因素影响,如:天气、温度、湿度、存放环境,贮存容器、陈化工艺等,因此即使是同一年份的陈皮,受上述因素影响,陈化出来的效果也会不同哦~
御广陈2018新会东甲陈皮什么价格一斤%【许昌新闻网】先确保陈皮的干燥。用铁罐保存时,可用棉纸铺盖在陈皮上面,有一定的吸湿作用。四、陶罐、紫砂罐等紫砂罐、陶罐具有很好艺术观赏性,其制作过程中会形,御广陈2018新会东甲陈皮什么价格一斤%【许昌新闻网】。表面有无数大小均匀且凹入的油室。工艺陈皮外表皮颜色较深黄甚至发黑,颜色和褶皱不均,内光滑扁平无脱落感。油点分布不匀,数量较少,大小不一。,御广陈2018新会东甲陈皮什么价格一斤%【许昌新闻网】会陈皮:表面有无数大小均匀且凹入的油点,邹缩十分明显,即陈皮术语中的“油室”。油室完整度越高,陈皮所含橙皮甙等活性物质就越高,养生功效就越好,御广陈2018新会东甲陈皮什么价格一斤%【许昌新闻网】需要翻晒。4、十年以上的陈皮:其性状已经稳定,无需翻晒,用麻袋或玻璃瓶等容器封存起来,定期检查和注意防虫即可。新会陈皮的关键在于保存,获取新。
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