自制美味豆浆全攻略_晨光_新浪博客

浸豆时间:做豆浆前要将坏豆、虫咬豆挑出来,将豆子清洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6~16个小时。
煮沸时间:要想做出优质豆浆,必须在豆浆{dy}次煮沸达到98℃的基础上,再延煮4~5分钟。
水与豆的比例:当水量一定时。应保持合理的豆量。专家认为豆和水的比例在1:3左右比较合适。
【注意事项】
煮豆浆时,豆浆表面产生的泡沫容易xxxx沸”现象,其实此时的温度不到100度,而饮用未煮熟的豆浆会使人中毒,因此煮豆浆时务必保证煮沸5分钟以上才可饮用。

 

1、黄豆浆

用料:黄豆85克,水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆{zj0}配搭比例,糖适量

归经:入脾、胃

功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、xxx、增乳汁

建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓

 

2、花生豆奶

用料:黄豆、花生名45克,牛奶200克,水1。3升

制作:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网,水和牛奶放入豆浆壶

归经:入脾、肺

功效:润肤,盒肺气、补虚

 

3、芝麻黑豆浆

用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1.3升

制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网

归经:入脾、肺、大肠

功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳

 

4、豆浆冰糖米粥

用料:黄豆85克,大米与冰糖各50克,水1。3升

制作:将预先制作好的豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状

归经:入肝、肺

功效:养颜润肺,盒肺气

 

5、芝麻蜂蜜豆浆

用料:豆浆70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1。3升

制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成

归经:入脾、肺

功效:养颜润肤、乌发养发


6、核桃杏仁露

用料:核桃40克、杏仁420克、清水适量

制法:

1、将杏仁与核桃装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水;

2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟;

功效:养颜面益智

 

7、花生乳

用料:花生60克、清水适量

制法:

1、将花生浸泡 6 - 16小时,备用;

2、将泡好的花生装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入适量的清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟即可;

功效:补脑、健身、益智

 

8、蜜法黑芝麻糊

用料:蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量;

制法:

1、将黄豆浸泡 6 - 16小时,备用;

2、将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后加入蜂蜜即可;

功效:养颜美容、益智健脑

 

9、五豆豆浆

用料:黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升

制法:

1、将五种豆类浸泡6—16小时,备用;

2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,报警即成。 

功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管

 

10、枸杞豆浆

用料:黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升

制法:

1、将黄豆浸泡6—16小时,备用;

2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即成。

功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力

 

11、红枣枸杞豆浆

用料:黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升

制法:

1、将黄豆浸泡6—16小时;

2、将红枣洗净去核,枸杞洗净备用;

3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即可。

功效:补虚xx、xxxx、改善心肌营养、防治心血管疾病

 

12、红枣莲子浆

用料:红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。 

制法:

1、将黄豆浸泡6—16小时;

2、将莲子肉泡至发软;

3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟。

4、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。

功效:滋阴xx、养血xx、补脾胃、xxxx。

 

13、花生豆浆

用料:花生30克、黄豆40克、水1200毫升

制法:

1、将黄豆、花生浸泡6—16小时,备用;

2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内,将清水装入杯体,启动豆浆机,十几分钟后即成。

功效:xxxx、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。

 
14、黑豆芝麻浆

用料:黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量

制法:

1、将黄豆、花生浸泡6—16小时;

2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟。

功效:乌发养颜、解表清热、滋养健体。

 

15、百合莲子浆

用料:百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。

制法:

1、将百合用开水泡至发软,将莲子肉用开水浸泡至发软;

2、将银耳洗净,用温水浸泡至发软,摘成小朵;

3、将绿豆浸泡6-16小时;

4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入冰糖和适量清水,启动机器,十几分钟后浆煮熟即成。

功效:清火滋阴,养心xx、补脑抗衰。

注:网罩中的渣加白糖调制成豆沙,爽脆可口。

 

16、绿豆浆

用料:绿豆80克、白糖50克、清水适量。

制法:

1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时。

2、将泡好的绿豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。

3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。

功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。

注:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。 

网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。

 

17、消暑二豆饮

用料:黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。

制法:

1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。

2、将泡好的二豆装入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。

3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。

功效:消暑止渴、清热败火。

 

18、“三加一”健康豆浆

用料:青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。

制法:

1、将三豆浸泡6—16小时。

2、将泡好的三豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中按规定加入清水和白糖,启动机器, 十几分钟后豆浆煮熟。

功效:清热解暑。

 

19、红枣绿豆豆浆

用料:红枣(去核)15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。

制法:

1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时;

2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟;

3、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。

功效:补气提神,消暑凉血。

 

20、益智豆浆

用料:黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。

制法:

1、将黄豆浸泡6—16小时。

2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩中,杯体内加入足量清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。

功效:益智健脑。

 

21、核桃杏仁露

用料:杏仁40克、核桃40克、冰糖少许,清水适量。

制法:

1、将杏仁、核桃装入LB豆浆机网罩中,杯体内按规定加入清。

2、启动机器, 十几分钟后豆浆煮熟,加适量冰糖即可。

功效:养颜益智。

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1、黄豆浆

【原料】黄豆85克,水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆{zj0}配搭比例,糖适量。
【功效】补虚、清热化痰、通淋、利大便、xxx、增乳汁。
【功效】归经入脾、胃。
【建议】加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓。

 

2、花生豆奶
【原料】黄豆、花生、牛奶200克,水。
【做法】将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网,水和牛奶放入豆浆壶。
【功效】润肤,盒肺气、补虚。

 

3、芝麻黑豆浆
【原料】黑芝麻、花生各10克,黑豆,
【做法】将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网。
【功效】乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。

 

4、豆浆冰糖米粥

【原料】黄豆,大米与冰糖,水
【做法】将预先制作好的豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状
【功效】养颜润肺,盒肺气

 

5、芝麻蜂蜜豆浆

【原料】黄豆,黑芝麻,蜂蜜40克,水
【做法】将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成
【功效】养颜润肤、乌发养发

 

6、核桃杏仁露

【原料】核桃、杏仁、清水适量
【做法】1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水;2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟;
【功效】养颜面、益智

 

7、绿豆浆
【原料】绿豆、白糖、清水适量。
【做法】1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时,2、将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。
【功效】清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
注:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。

 

8、消暑二豆饮
【原料】黄豆、绿豆、白糖、清水适量。
【做法】1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。2、将泡好的二豆装入豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。
【功效】消暑止渴、清热败火。

 

9、橘柚豆浆
【原料】:干豆36克、橘肉60克、柚肉30克
【做法】1、将黄豆浸泡好,洗净备用;2将橘子肉与柚子肉和湿豆一起放入杯体中,加水至中水位;3、接通电源,选择“果蔬豆浆”键,按下“启动”键,待到制浆结束后拔掉电源线,制作完成。
营养特色:橘柚中含有丰富的Vc,而且受加热的影响较小,柚子有良好的败火作用。

 

10、栗子燕麦豆浆
【原料】:干豆40克(湿豆90克,湿豆1又2/3杯),生栗子25克(4颗左右),燕麦20克。
【做法】1、将黄豆预先浸泡好,洗净备用;2、将栗子去皮切成小块,与燕麦湿豆一起加入杯体中,加水至中水位线;3、接通电源,选择“五谷”键,按下启动键,待到制浆结束后拔掉电源,制作完成。
【功效】栗子厚肠胃,xx气,怯寒。

 

11、生菜豆浆

【原料】:干豆60克(湿豆130克,湿豆2杯半),生菜叶15克(两大瓣的叶子),丘比沙拉1勺(6克)。
【做法】将干豆预先浸泡,洗净备用;将生菜叶洗净切成细条,与湿豆一起加入杯体中,再加入沙拉酱,加水至中水位线;接通电源,选择“果蔬豆浆”键,按下“启动”键待制浆完成后,拔掉电源线,制作完成。
【功效】清肝养胃,富含蔬菜纤维,利于xx。

 

12、花生滋补豆浆
【原料】黄豆70克、花生米15克,水适量。
【做法】1、花生米洗净,于清水中浸泡1小时后剥去表皮;2、将黄豆浸泡于温水中6-8小时,泡至发软。3、将泡好的黄豆与花生米一起放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线之间,接通电源,按“五谷豆浆”键,待花生豆浆制好即可。
【功效】不过所加花生的量不宜过多,将花生连红衣一起放入,也可加入几粒去核红枣,既可补虚,又能止血,最宜于身体虚弱的出血病人。花生豆浆营养丰富,尤其是其富含蛋白质、脂肪,病后体虚、手术病人恢复期以及妇女孕期产后饮用有助益。花生长于滋养补益,有助于xxxx,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,营养价值比粮食类高,可与豆类、鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。

 

13、“三加一”健康豆浆
【原料】青豆、黄豆、绿豆、清水适量、白糖适量。
【做法】1、将三豆浸泡6—16小时。2、将泡好的三豆放入家用全自动豆浆机网罩中,杯体中按规定加入清水和白糖,启动机器, 十几分钟后豆浆煮熟。
【功效】清热解暑。

 

14、红枣绿豆豆浆
【原料】红枣(去核)、绿豆、黄豆、白糖、清水适量。
【做法】1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时;2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟;3、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。
【功效】补气提神,消暑凉血。

 

15、益智豆浆
【原料】黄豆、核桃仁、黑芝麻、清水适量。
【做法】1、将黄豆浸泡6—16小时。2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入家用全自动豆浆机网罩中,杯体内加入足量清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
【功效】益智健脑。

 

16、红枣莲子浆
【原料】红枣(去核)、莲子肉、黄豆、白糖、清水适量。
【做法】1、将黄豆浸泡6—16小时;2、将莲子肉泡至发软;3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入家用全自动豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟。4、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。
【功效】滋阴xx、养血xx、补脾胃、xxxx.

 

17、花生豆浆
【原料】花生、黄豆、水 【做法】
【做法】1、将黄豆、花生浸泡6—16小时,备用;2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内,将清水装入杯体,启动豆浆机,十几分钟后即成。
【功效】xxxx、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。

 

18、黑豆芝麻浆
【原料】黑豆、花生、黑芝麻、水适量
【做法】
1、将黄豆、花生浸泡6—16小时;2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入家用全自动豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟。
【功效】乌发养颜、解表清热、滋养健体。

 

19、百合莲子浆
【原料】百合、莲子肉、银耳、绿豆、冰糖、清水适量。
【做法】1、将百合用开水泡至发软,将莲子肉用开水浸泡至发软;2、将银耳洗净,用温水浸泡至发软,摘成小朵;3、将绿豆浸泡6-16小时;4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入豆浆机网罩内,杯体内加入冰糖和适量清水,启动机器,十几分钟后浆煮熟即成。
【功效】清火滋阴,养心xx、补脑抗衰。
注:网罩中的渣加白糖调制成豆沙,爽脆可口

 

20、红枣枸杞豆浆
【原料】黄豆、红枣、枸杞、清水
【做法】1、将黄豆浸泡6—16小时;2、将红枣洗净去核,枸杞洗净备用;3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入家用全自动豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即可。
【功效】补虚xx、xxxx、改善心肌营养、防治心血管疾病

 

21、红豆小米豆浆
【原料】红赤豆40克,小米15克,银耳10克,胡萝卜一小块(约15克),冰糖少许。
【做法】1、需提前将红赤豆浸泡于温水中8小时左右,泡至发软,然后用取出一量杯。2、将小米稍微淘洗,与红赤豆、银耳、胡萝卜一起放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,待红豆小米豆浆制成即可。
【功效】红豆有“相思豆”美誉,但做豆浆用的是红赤豆,切不可食用半红半黑的相思子。

 

22、莲子山药滋补豆浆
【原料】黄豆50克,淮山、莲子各15克,水晶冰糖适量。
【做法】1、先用水将黄豆、莲子及淮山分别浸软,黄豆浸泡6-8小时,莲子浸软后去心。2、将莲子及淮山煮软,切成丁块状,与泡好的黄豆一起放入豆浆机杯体中内,加水至上下水位线之间,接通电源,待豆浆机制好即可。3、取适量冰糖加入新鲜的豆浆中搅拌均匀,再用生粉水勾薄芡,即可食用。
【功效】养心xx、补脾益肾。莲子味甘、微涩,可补脾止泻,益肾涩精,养心xx。用于脾虚久泻,心悸xx。淮山又名山药,可食用可药用,具有很高的营养价值。鲜淮山是一种日常食物,可当作蔬菜食用,干淮山入中药用,性质平和,多食无妨。淮山能健脾、厚肠胃、补肺、益肾。

 

23、长寿五豆豆浆
【原料】黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米
【做法】将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五种豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好,浸泡6—12小时后洗净,与适量清水一起打浆后煮开即可饮用。
【功效】此豆浆富含多种营养成分,长期饮用能降低人体胆固醇含量,对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用,还具有平补肝肾、防老xx、降脂降糖、增强免疫等作用,非常适合中老年人饮用。

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