牛樟芝

(Antrodia camphorata）

黄明章博士 罗吉孟博士2010 0522

俗称牛樟芝或牛樟菇，是台湾特有之菇菌，只生长在台湾特有树种牛樟木（Cinnamomum kanehirai Hay.）。

牛樟芝(菇) (Antrodia camphorata）

台湾特有种的牛樟芝(菇)（Antrodia camphorata）又称樟芝、樟菇。目前野生牛樟芝盛产期在每年6-10月，牛樟芝分布大约在海拔600-1800公尺之牛樟树上，喜生长在老牛樟树腐朽树干的心材内壁，或枯倒的牛樟树潮湿表面，或砍伐及自然折断所遗留之大树头上。

牛樟(Cinnamomum kanehirai Hayata)

台湾特有种的牛樟树，散布于(一)桃园县(复兴乡)、新竹县(五峰乡)、苗栗县(南庄乡、鹿场大山、大湖乡)、(二)南投县(竹山、水里乡)、嘉义县(玉山、阿里山区)、(三)高雄县(六龟乡、桃源乡)、屏东县(雾台乡)、(四)花莲(坪溪以南)台东(池上乡)山区，海拔约450~2000公尺(东部200-2000公尺)的山区。早期用作神像或艺品的雕刻原材。日本时代，因樟脑专卖制度，故有计划回植樟树。国民政府四、五Ｏ年代，台湾木材大量外销，换取外汇政策，及因雕刻家具业的发达，牛樟树曾招致大量的砍伐后，国民政府时代却无计划回植栽种牛樟树，以致濒临绝种。

台湾特有种牛樟芝（Antrodia camphorata）特性

※生长环境

牛樟芝生长于幽暗、潮湿且温度稍低之中海拔地区，其生长速度缓慢，因此形成子实体的时间较长。野生牛樟芝性喜生长于老龄的牛樟树，尤其中空的树干内面。

※子实体外观

    xx牛樟芝子实体外观形态多变，有板状、钟状、马蹄状或塔状模样；初生时颜色鲜红色，渐长变为白色、淡红褐色、淡褐色或淡黄褐色，牛樟芝气味芳香，味辛、苦。