鲜菇汤馄饨
2010-05-22 04:33:31 阅读9 评论0 字号：大中小
材料：新鲜馄饨皮100克，胡萝卜一根，猪瘦肉200克，秀珍菇、姬菇适量，葱一棵、生姜、盐、味精适量。
做法：1、将猪瘦肉剁成肉馅，加入葱、姜汁、少许盐和味精，逆时针搅拌至起弹性；
2、用新鲜馄饨皮包入肉馅待用；
3、用味道鲜美的高汤起锅，加入秀珍菇、姬菇、胡萝卜煮熟，捞起上碟，馄饨下锅煮熟，在汤中加入适量的盐调味即成。
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