受亲们的鼓励，今天继续下厨。

所以，家里的男人们，你可仔细听好了，如果你特想吃得嘴油肚圆的话，那这说话的艺术很关键。瞧，俺家胖子这样说滴，“猫，手艺见长呀，看这猪肉卷，在你手里多听话，该长的地方长，该方的部位方，该粘刀时它就粘刀，该靓丽时它就靓丽，照这手艺，以后你去给儿子当伴读，在国外开个快餐店吓吓老外肯定行，你看，咱们不光卖咸egg、皮egg，还能卖卷egg了。”

这个把女人哄高兴的功夫很关键，黄脸妻禁不住大胖子的一堆恭维，更挡不牢“小队长”的一通饕餮，眼睛立马望见了这满满一冰箱的新鲜蔬菜，这些个刚刚从大棚里下架，魂灵儿还没有飘出，就被择菜师傅规规矩矩装进食品盒子飞入寻常百姓家的茄子、辣椒、玉米们，一次次地正xx妩媚地在俺家冰箱里朝我搔头弄姿，和大胖子、小队长一起勾引起我洗手做羹汤的欲望。

尖椒滑里脊

食材：

1、新鲜里脊肉三两；

2、小尖椒一盒；

3、干淀粉、湿淀粉少许；

4、鲍鱼汁、五香粉、盐、鸡精、高汤精、料酒、生抽、老抽、糖适量备用。

做法：

1、小尖椒清洗后用厨房纸吸干水分（这步不能偷懒）；

2、里脊肉切成小薄片，用干淀粉、盐、鸡精、高汤精、料酒、生抽、老抽腌制；

3、坚果油起大油锅，大约五成热时下入擦干水分的小尖椒，这步要有耐心，转小火慢慢将小尖椒们一个个炸到表面起皱（怕油飞溅的厨娘们这个时候可以充分体会到{dy}步“吸干水分”的重要性，不然，这个时候得拿着锅盖当盾牌了）；

4、锅里留底油，下入切好的蒜末、姜末煸出香味，下腌制好的里脊肉划开；

5、加鲍鱼汁、生抽、老抽、糖、热开水、高汤精煮沸，加湿淀粉勾芡；

6、倒入炸好的小尖椒，在浓稠的汤汁中充分翻炒，加五香粉起锅；

一样食材百样搭，猪里脊很嫩很鲜，小尖椒清新爽口，夹杂着一股香香浓浓的牛肉味道，是{jd1}的米饭杀手，大胖子说，味道太赞了，你从哪里整出来的牛肉味道？这个，这个……这个我也说不清，牛肉味，你到底来自哪里？