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牛肉烧麦_冰糖燕窝_新浪博客

以前在公司吃早餐，吃得比较多的就是烧麦。本人比较喜欢吃糯食，可能跟遗传有关系，呵呵~~~现在终于有机会让我自己动手做，内容肯定得搞丰富一点，才能不辜负自己的辛勤劳动牛肉烧麦

剁好的牛肉馅：

葱、胡萝卜丁：

新鲜香菇，洗净去根，切丁：

锅中放油，加入牛肉馅翻炒，牛肉变色后加入香菇、胡萝卜、葱以及一些基本调料一起翻炒：

糯米提前一晚泡好，蒸熟（蒸糯米饭时水放少一些，我这个就蒸得有点稀了牛肉烧麦）

将炒好的馅和蒸熟的糯米混合：（是很好吃的糯米饭哦，我特意留出一碗，就当糯米饭吃了牛肉烧麦）

这次我用了馄饨皮和饺子皮做实验，结果证明还是馄饨皮比较适合包烧麦。取适量糯米牛肉馅放入馄饨皮中，用大拇指和食指收口：（{dy}次试验，包得还不是很好）

蒸好的烧麦：（因为赶时间，所以一锅蒸得有点多了，间隔应该放宽一些牛肉烧麦）

PS：总体来说，这次的试验还比较成功，我们家老谢赞口不绝，连续两天早上都要求吃这个烧麦作为早餐，“销售情况”不错哦牛肉烧麦

继续努力牛肉烧麦

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