还在从成都去西安的火车上，就接到女儿的短信，让我给她带xx的肉夹馍回家。我知道她是看了《快乐童话》上对肉夹馍的介绍。

出了站，蜻蜓接了我们放下行李，就带着我们去吃地道的羊肉泡馍。到了钟楼附近的二楼一家名小吃店，就先被一进门的雕塑震住了，停下脚步，坐下与雕塑人物一起“聊聊”，半天没听懂人家的陕北方言。蜻蜓很快已经点了许多名吃，女儿也和她相熟，我就提起女儿的短信，她摇头道：“肉夹馍是带不了的，羊肉泡馍倒是可以。”说着她离开了一会儿。我以为她是去催菜，不料她竟拎了一包东西回来。原来是羊肉泡馍的方便装，还有给女儿的纪念品——皮影、脸谱书签等。感激蜻蜓的热情，同时也不得不承认我女儿的人缘好，我这厢还没吃上呢，人家早给她带上了。

看看蜻蜓点的单子，我以为对于饿坏了的我们应该能对付的，谁知陕西人太实在了，那分量都太足，端上来就知道肯定吃不了啦。重头戏是羊肉泡馍，只见服务员拿来两只空的大碗，又递过来四只小饼，这就是要被泡的馍了。蜻蜓说，好了，开始掰吧。轻轻一掰，馍并不硬，我很快掰出几个小块儿丢进大碗里。蜻蜓说不对，要掰成黄豆粒大小才行。我赶紧又把碗里的指头大小的馍块儿拿出重新加工，黄豆粒大小？天哪，那要掰到啥时候呀？蜻蜓说吃羊肉泡馍就是边聊天边掰馍，有的人能掰上两个小时呢。两小时？我还不得饿晕过去呀？我拿起一个整的馍说，我不掰了，先这样吃吧。说着就咬了一口大嚼，被蜻蜓和服务员笑了去，原来这馍看着好看却没熟。只好老老实实继续掰吧，好歹大大小小地掰了完了一个馍，我是死活不愿多掰了，手腕都酸了呢。

服务员把我的大碗接过去，贴上标签，拿去煮了。那边，弟弟还在继续吃力地掰着，已经满头大汗了。这才知道，掰好的馍是半生不熟的，要拿去让厨师再加工，煮的过程中要加入很多作料，当然最主要是少不了羊肉。还要根据个人的口味加些辣椒油什么的，每人还有份甜蒜，吃起来真是味道好极了。只是蜻蜓点的凉皮、凉粉、柿饼等其他小吃太多，我们{zh1}都吃不下了，还剩一个馍被我带回来了。