吃新鲜玉米-贵州媳妇的厨色人生_贵州媳妇_新浪博客
(2010-05-28 13:37:57)

初夏的季节是大吃特吃玉米地季节,我和老公都是玉米控,吃啊~~~~

我两都喜欢吃煮的,觉得特别原汁原味,而且操作也十分简单,嘻嘻,偷个懒哈~~~



图片都是俺家历次吃玉米的精选


知识普及:玉米大家都不陌生,稍稍聊几句哈 吃新鲜玉米-贵州媳妇的厨色人生吃新鲜玉米-贵州媳妇的厨色人生

玉米按品质分类

  常规玉米:最普通最普遍种植的玉米。

  特用玉米:指的是除常规玉米以外的各种类型玉米。传统的特用玉米有甜玉米、糯玉米和爆裂玉米,新近发展起来的特用玉米有优质蛋白玉米(高赖氨酸玉米)、高油玉米和高直链淀粉玉米等。由于特用玉米比普通玉米具有更高的技术含量和更大的经济价值,国外把它们称之为“高值玉米”。

  甜玉米:偶家目前主吃美国甜玉米! 吃新鲜玉米-贵州媳妇的厨色人生吃新鲜玉米-贵州媳妇的厨色人生

  糯玉米、高油玉米、优质蛋白玉米(高赖氨酸玉米)、紫玉米


玉米的营养价值:一个字儿-高;两字儿-特高;仨字儿-相当高;四个字儿-高了去了!~~

  玉米的适口性好,没有使用限制。其营养特性如下:

  1.可利用能量高。是谷实类饲料中{zg}的。玉米中含有较多的粗纤维,比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。有xx作用,也对xx有利。

  玉米可煮汤代茶饮,也可粉碎后制作成、玉米糕饼等。后的玉米花体积很大,食后可xx肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是xx的代用品之一。

  德国营养保健协会研究表明:在所有中玉米的价值和作用是{zg}的,可预防心脏病和

    专家们对玉米、、小麦等多种主食,进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现,玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5-10倍。同时,玉米中含有大量的营养保健物质。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

    特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如,甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量则高8-10倍;其所含有的17种氨基酸中,有13种高于普通玉米。鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多。

    在当今被证实的xxx的50多种营养保健物质中,玉米含有7种—钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。经测定,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到的功效。如果每天摄入1克钙,6周后血压能降低9%。此外,玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A,它具有xx作用;植物能加速和其他毒物的排出;xx维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出,玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外,多吃玉米还能抑制xxxx对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力

刚买回家的美国甜玉米3.58元一斤,购于永辉超市

放在锅里煮啊煮~~~

这是刚刚开锅

 

这是煮了5分钟~~~香气扑鼻啊!


这是刚刚关火

这是伊人独秀!

这是珠圆玉润,老少皆宜!

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