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郑州冷餐宴会_冷餐宴会是什么

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宴会_冷餐宴会是什么

冷餐会又称为冷食自助餐，以冷食为主，但有时也备有少量的热餐。冷餐会要准备自助餐台，餐台上同时摆放着各种餐具，菜品、饮品都集中放在自助餐台上。

宾客根据个人需要，自已取餐具选取食物。宾客可多次取食，可以自由走动，任意选择座位，也可站着与别人边谈边用餐。自助餐英文为Buffet ，原意是冷餐会，。二次大战时，自助餐形式被广为引进入美军

后方驻地的xx食堂，其内容已大大超出酒会的小食范畴，发展成主食、甜品、热汤等供挑选的就餐形式。

特点

冷餐会与自助餐的形式基本相同。冷餐会基本上以格调高雅、风味独特的冷菜、饮料、低度酒为主，并非以进餐为主要目的，它通常适用于招待会、新闻发布会等。

河南福晶园是郑州冷餐的{ldz},11月份以郑州冷餐为代表在上海参加冷餐会！

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