烤面筋为何能够如此受到大家的欢迎?这其中除了烤面筋的酱料配方技术之外,更是因为面筋原料是采用优质小麦蛋白粉,经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理,烤制过程中刷上孜然、盐、酥油、辣椒面,随着火候加大香气渐渐四溢缭绕,再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱,红油辣子,边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声,香味远飘,勾人食欲。制成后,一串色泽金黄红亮的烤面筋就这样让您吃后口齿留香,回味悠长……