短梗五加为五加科药膳两用灌木植物,明代医药学家李时珍在《本草纲目》中已有论述“宁得五加一把,不要金玉满车”。菜用短梗五加嫩茎是辽东野蔬中传统食用珍品,富含硒、铁、钙、锌等微量元素,近几年价格不断上扬,国内外市场需求迫切。目前已在黑龙江、辽宁、吉林、湖北、山东、北京、上海等省市推广示范1400多hm2。随着短梗五加人工栽培面积不断扩大,科学地防治害虫既可提高无梗五加菜的产量,又能提高农民收入。食用价值:短梗五加嫩茎营养价值丰富,可以清炒、凉拌、蘸酱、炖汤等。