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小烤箱出品的孜然烤牛肉_珊亦_新浪博客

喜欢吃烧烤的大都爱孜然的独特味道，我也不例外，在武汉时更是会经常去打打牙祭，宝丰路的银丰烧烤、家附近巷子里颇有口碑的牛肉锅贴周边的烧烤摊都是我常去解馋的地方。

到这里生活以后倒是少去寻觅各类美食，烧烤更是如此，所以解馋的问题大多是自己解决。

买了这个小烤箱以后，烧烤就变得简单方便了，目前为止烤过土豆片、黄瓜片、火腿肠、金针菇、猪肉、牛肉等等，比较成功的还要算是上图的孜然牛肉了，优点总结为：香嫩滑和很浓重的孜然味配合的恰到好处。

做法也简单，把新鲜的牛里脊肉切成薄片后用盐、糖、鸡粉、黑胡椒碎、橄榄油、蚝油、孜然粉抓匀腌制10分钟后，一片一片的铺在已经垫上一层锡纸的烤盘上入烤箱，烧烤档烤5分钟就好了。

烤箱已经开始工作了。烤箱的烧烤档一般是上面的两根加热管工作。

小烤箱出品的孜然烤牛肉

这是一个烤盘的分量，今天我吃了两盘，够解馋了小烤箱出品的孜然烤牛肉

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