每次做好蛋糕，自己总是很急切的想知道味道怎么样。今天刚烤好，我就急着脱模，结果导致蛋糕边缘切割不齐，拍出来的片片自己看也不满意，下次真的要吸取教训，一定要等晾凉后再脱模。

照片背景里的紫色小花是薰衣草，买回来时并不指望会开花的，浇水也是隔三岔五，没想到现在却竞相开放，远远地就能闻到它的芳香。拍照时，摘了几朵下来，也让它上个镜

咖啡大理石奶酪蛋糕

材料：奶油奶酪（Cream Cheese）200克  细砂糖60克  牛奶100克

      玉米粉15克  蛋黄2个 蛋白30克  香草精1/2小匙（我没放）

      速溶咖啡粉1/2小匙

做法：1.在模型内的底部垫上蛋糕纸备用。（6英寸圆烤馍一个）

      2.奶油奶酪在室温软化后，加细砂糖用隔水加热方式搅拌至奶油奶酪呈无颗粒的光滑状。

      3.分别加入牛奶和玉米粉，用打蛋器搅拌均匀。

      4.离开热水，稍待降温后再分别加入蛋黄、蛋白及香草精，继续用打蛋器搅拌成均匀的奶酪糊。

      5.取奶酪糊1小匙，加入速溶咖啡粉用汤匙拌匀呈咖啡奶酪糊。

      6.用橡皮刮刀将做法4的奶酪糊刮入模型内，再用小汤匙将咖啡奶酪糊舀在表面。

      7.用小尖刀或牙签在咖啡奶酪糊上画线条。

      8.烤箱预热后，在烤盘上倒入热水，用上下火180℃隔热水烘烤25分钟左右。

                                                                        方子《孟老师的100个蛋糕》

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    是不是这个年龄的孩子都爱玩贴纸，反正美美是特别喜欢。

    这期巧虎送了好几张贴纸，美美开心地拿着贴纸到处贴～～