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【金针菇肥牛卷】
准备材料：
制作过程：
》金针菇去掉根部，过水冲洗干净并浸泡10分钟
》照烧汁制作请参照
》肥牛肉片需冰鲜状态，比较好用
》准备牙签
》取一片牛肉平铺，适量金针菇放在肉片的一端
》将金针菇卷起，注意要卷稍紧一些
》取一根牙签中间穿过，避免松散
》也可以两片牛肉叠在一起
》卷出这种效果，个人随意
》冰鲜牛肉有稍稍冰冻在一起的状况，可以用小刀轻轻分离，肉片稍软化一些在操作，否则肉片容易断裂
》卷好的成品
》小心摆放到容器里，并将冷却的照烧汁淋放到上面
》保鲜膜覆盖，放冰箱冷藏2小时
》烤盘铺锡纸一张
》铺上洋葱和土豆片
》肥牛卷腌制完毕均匀码放，拔掉牙签，并将汤汁一并倒入烤盘
》烤箱预热220度，共计20分钟，中间取出将肥牛卷翻面一次
》将肥牛卷取出摆盘，并趁热将烤盘内汤汁淋到肥牛卷上面，OK啦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
备注：土豆片的味道也灰常棒哦
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