还有什么是我们能吃的?1

这是2005年网络人士做的一个食品卫生安全的专题。三年过后,一切都没有被改变,甚至愈演愈烈了。三鹿奶粉事件是一场悲剧,可怜的中国乳业,可怜的中国人……
我们不禁要问,明天,我们还能吃什么?
近几年来,在食品安全方面存在的安全隐患事故层出不穷,像:致癌大米、双氧水鱼翅、进口奶粉被污染和亚硝酸盐超标、瘦肉精、结核奶、金华火腿添加敌敌
畏、毛发酱油、农药残留超标的蔬菜以及食品未标注转基因标志,使庞大数量的国内外消费者安全权益受到了极大伤害,也间接影响到中国食品工业的出口。
2003年,中国消协系统共受理食品方面投诉60740件,其中涉及食品安全的有 1621件,比2002年增长了24.1%。根据中消协的信息,这些安
全问题主要表现集中在部分食品包装导致人身伤害事件时有发生、食品中夹有异物、产商擅自更改食品保质期、儿童食品、用品安全隐患多和餐饮不洁造成食物中毒
这几个方面。但比起这些,中国大规模食品生产出现的质量安全隐患才让人担忧。  
江苏太仓肉松
在肉松产品中,江苏太仓肉松算得上是有名的。当地从清xx始就有了这种制作工艺,有人形容它如丝如絮,融于齿尖。可我们在江苏太仓采访的时候却发现了两
大怪事,一怪是在多数的肉松厂家都见不到原材料——新鲜猪肉;还有让人感到奇怪的是在太仓不但很少有卖肉松的,而且当地还主动劝说我们不要买太仓肉松,怎
么回事呢?

厂子运来的病死母猪

猪肉上还爬有苍蝇

工人说老母猪肉煮不烂不好吃,但是拿它做肉松是{zh0}的,那么用老母猪肉做肉松是不是比较普遍?

天津静海县的腌菜
老话说,王婆卖瓜自卖自夸,商家为了赚钱,一般来说总是会向消费者说自己的产品质量好,既安全又卫生。可在天津静海县一位腌菜厂的老板却说,如果看见他
们腌制酱菜的过程,你就再也不想吃酱腌菜了。商家主动坦白自己的产品质量难以保证,这在生意场上还真是少见。那么,看了他们腌的酱菜,谁要是还敢吃,那么
他也是够胆大的。

记者:你这都是苍蝇啊!
老板:捞啊,现在这(棚子)一敞开,就落苍蝇。捞啊,有笊篱,一捞不就完了吗。
记者:这吃了没事吧,有xx。
老板:这咸水都是24度卤,什么xx也生存不了。你看所有的蝇子所有的东西一落就死

记者:这白的是什么呀?
工人:这个,白面,化妆品。苯甲酸。
解说:
虽然工人不愿说,可我们还是从包装袋上认出了这就是最常见的食品防腐剂——苯甲酸纳。

记者:这盐也太脏了吧,这还能用吗,这盐?
老板:能用。
记者:什么杂质都有,这里还有钉子?还有灰?
老板:装修装的掉下来的。
记者:里边有灰呀,白灰。
老板:没有灰,你知道这里边是嘛吗?这盐晒完了就这样,土吃不了东西里去。你好比咱腌的芥菜啦,水腌芥菜、黄瓜啦什么的,它进不去。

通化市的特产
一走出通化火车站,记者就看到在地下商场的入口处有“人参、鹿产品”字样的标牌,原来这是一个以经营长白山特产为主的市场,据这里的经营业主介绍,通化
市像这样的市场还有两三处,这里的规模算是比较小的。在这里我们看到,几乎每个柜台都有鹿胎膏销售,这些鹿胎膏多数包装简单,有一些根本就没有包装盒。在
通化市医药大厦和集贸市场的一些长白山特产销售专柜,记者看到的情况基本相同。这里的经营者告诉我们,鹿胎膏是用于各种妇科病的{tx}药,而它的这种特殊的
疗效很大程度上是来源于鹿胎这种特殊原料的药用价值。

老板见我们是生人,先介绍起了优质的鹿胎膏,经过一番攀谈,他又拿出了几块价格低廉的鹿胎膏,向我们推荐了起来。
但是当我们问起这两种鹿胎膏差价为什么这么大时,老板没有回答我们的问题。在我们的一再要求下,他开始给我们介绍起了这些廉价劣质鹿胎膏的生产经过。他告诉我们这些鹿胎膏都是在原料上做了手脚的。

羊胎粉被装进了一个看不清颜色的肮脏的袋子,浸泡在一个水桶里。(现场:加水),羊胎粉的腥臭味还引来几只小飞虫淹死在水里。工作人员把浸泡羊胎粉的水
倒进了这个容器里,用力的搅拌。老板告诉我们就这样在经过一段时间的熬制,以羊胎原料的鹿胎膏就生产出来了。这些所谓的“鹿胎膏”再加上包装就可以上市
了。

记者调查:天津市黑心厂生产“黑心肠”
光复道酱货批发市场是天津市{zd0}的肉肠批发市场,这里销售的肉肠品牌达100多个,产品销往全国各地。记者注意到,市场里的许多摊位都是厂家的直销处。这个摊位是天津市爱达食品厂直销处。老板告诉我们,他们销售的肉肠一般都允许5%左右的退货率。

工人:这个肠过期了,卖不动了,(或者)做出来了没人要,在厂搁着,但搁长了就不行了,就把这个皮剥了,xx,用水洗,搅碎了再做回(收)馅。

记者:红红的是什么东西?
工人:色素
正文:
这位工人介绍,加入色素后肉肠的颜色和用鲜肉加工的颜色十分相似。工人很快就把色素和冰块的混合物倒进搅拌机,

天津市双利食品厂李经理:我们这个是走食堂。
记者:走食堂的?
李经理:学校食堂,大中专院校都吃这个。(坑苦了大学生了)
天津市有大大小小的肉肠厂200多家,一般允许销售商的退货率为2-6%,现在正值销售淡季,退货现象比较普遍。记者随后在其它厂家也看到大量回收的肉
肠。在天津市双利食品厂的生产车间里,地上堆满了各式各样的肉肠,工人们正在忙着把肉肠的肠衣剥开。记者看到,筐子里放着的肉肠已经发霉变质,散发出难闻
的臭味,苍蝇在上面到处乱飞。据工人们介绍,这些肉肠是从市场上回收来的,已经过了保质期。

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