记者昨日走访市场发现，时下广州酒楼推出的牛肉多种多样，有国内的各种牛肉，也有进口的，包括澳大利亚、美国、日本等国家，日本牛肉叫卖得最多的是“神户牛肉”和“宫崎牛肉”。 日本牛肉大多是澳大利亚或国产和牛假冒顶替 但是，记者从广东省检验检疫局了解到，自从2001年8月日本出现亚洲首例疯牛病以来，国家质检总局就已于2001年9月发布公告停止从日本、美国等国进口畜产品，至今一直没有解禁。目前通过正规渠道进入国内的牛肉，大多来自于新西兰和澳大利亚等地。 那么，广州酒楼在售的日本牛肉到底真相如何呢？某五星级酒店的xx日本料理餐厅负责人昨日在接受记者采访时坦承，现在广州餐厅在售的“神户牛肉”或者“宫崎牛肉”，有一部分确实是日本偷运进来的，但是更多的是澳大利亚和牛或者国产和牛等和牛类假冒顶替的。“因为走私的风险大，成本高。” 对于高价的神户牛肉，该人士甚至表示：“因为神户牛肉太贵了，但是就它名气最响，所以酒楼打着‘神户牛肉’的旗号销售日本普通牛肉。”至于从什么渠道进货，该人士介绍说：“国家确实是禁止进口日本牛肉的，但我们是从香港运过来的。” 高利润诱惑 xx餐厅热衷标榜“神户牛肉” 据介绍，日本和牛质量普遍比美国和澳大利亚明显要好，从外表就可以明显地看出“雪花”，肥油均匀分布开，其中以神户牛肉名气{zd0}。据称，神户牛是“喝矿泉水、吃药膳”长大的。在一些广告宣传中，神户牛在生长期间不仅要让它喝啤酒、听音乐，每天还要进行人工xx，这样是为了加强牛的血液循环，使皮下脂肪更均匀。这样生产出来的牛肉当然价格不菲。 据广州餐饮界资深人士介绍，在境外，真正的神户牛肉的进货价一般会按照不同等级卖到上千元/公斤至几千元/公斤不等，普通的日本和牛售价也要700～800元/公斤，而澳大利亚和牛价格没那么贵，品质不错的澳大利亚和牛价格为每公斤两三百元。 “但是，如果将其他和牛标榜为神户牛肉，价格就可以倍涨，而且因为神户牛肉名气大而更好卖。”正因为高利润的诱惑，广州大部分的日本料理店和xx餐厅纷纷推出“神户牛肉”或“宫崎牛肉”。 市民： 花了上千元吃了假冒“神户牛肉” 有一经常到日本出差的广州餐饮界人士告诉记者，去年，他在日本吃过xx的神户牛肉，一片的售价是700多元人民币，大概有手指那么厚。在广州天河北某餐厅也吃过所谓的“神户牛肉”，大小相似的一片牛肉售价是900多元，但两地的神户牛肉品质相差很大，日本的香很多。该人士还告诉记者，“神户牛肉”在日本的市场都供不应求，因为本身产量很少，几乎没有什么可以出口。 市民李琳琳得知自己吃的神户牛肉是假的时候，既心痛又生气。李琳琳告诉记者，前不久才和朋友在广州一xx的日本料理店吃饭，花了上千元品尝了鼎鼎有名的“神户牛肉”，但没想到却并非xx。“希望政府部门能加强监管”。 专家提醒： 食用走私日本牛肉有风险 国家从未进口，市场上却在热卖所谓的神户牛肉，而这些在市场上销售的神户牛肉，不是走私的就是假冒的。因此消费者对于这些牛肉，{zh0}敬而远之，保护自己合法的消费权益。 广东省检验检疫专家表示，在市场上销售这种日本牛肉已经是违法，而饭店购买这种所谓的日本牛肉也是违法的。所有从正规渠道进口的食品，都要经过检验检疫局严格的检疫方可进口，但走私日本牛肉是没有经过检验检疫的，其安全卫生也根本无法保证。 |
