熬字心解

一提熬字，象我一般的中年人大多会想到煎熬这个让人略感心酸苍凉的词语~~~~

不用细数也知道自己这些年用了多少次熬这个字眼，那些心在沸腾中煎熬的回忆，还好一切都会成为过去，只是每次熬过后，随着时光消逝，漫过心房的潮水也会熬去一些，沉淀下来的不全是美好，却有不舍在里头~~~

小的时候总是盼着快些长大，不再受父母的约束，可以按照自己的想法做任何事，记得三毛曾写过说她小时候想快些长大,是想能穿上长筒丝袜和高跟鞋，我小的时候盼长大的理由也跟她差不多，无非是些物质的追求，所以年少时熬字只是潦草的用铅笔写在本子上的，用橡皮一擦就了无痕迹，总以为长大是件遥遥无期的事，如今再回头凝望竟发现长大只是一瞬间的事，匆匆得让人叹息~~~~

终于迎来了自己的花样年华，那样美丽曼妙，如杨枝甘露，不禁得意忘形，尽情豪饮挥霍，总以为自己的青春永远不会老去，根本看不到白发和皱纹已偷偷地爬上了父母的鬓角和脸颊，岁月把我们带大也终有{yt}会永远地把他们带走，人到中年才发现长大真的是件很悲哀的事：“遂翻开那发黄的扉页/ 命运将它装订得极为拙劣/含著泪 /我一读再读 /却不得不承认 /青春是一本太仓促的书”~~~~~~~~~~

如今长大已是过往，人到中年后，浮着的心境终于慢慢地沉下来，华丽的色彩渐渐褪去，青春被岁月湮灭在风中，那些有关青春的字迹已在自己的泪水中模糊淡去无法辨认~~~~此刻终于懂得熬字的真正含义，它绝不是年少盼长大时的急迫，也不是青春那些强说愁的忧伤，它是无法说出却让你不能喘息的痛~~~~

曾看过这样的一首小诗：“老来可喜，是历遍人间，谙知物外，看透虚空，将恨海愁山一起挼碎~~”，如果是这样，老也真没什么可怕的，一生的日子全都熬成了精华，确实是件喜事~~~~

果酱，经过年少流水匆匆地清洗，青春涩皮的褪去，中年火上的煎熬，味道更丰富醇厚了，应该是老年的可喜阶段，虽然没有了新鲜和娇嫩的摸样，但是却包含了岁月的全部味道~~~~

芒果的预处理：（这次共得净果泥1200克）
1.将芒果洗净用刮皮刀刮去外面的皮

2.贴着里面的核将果肉切下来，再用刀将核刮干净

3.将果肉用料理机打成果泥，备用

芒果布丁的详细制作过程：

材料：芒果泥300克 牛奶220ml 鲜奶油(淡)110ml 白砂糖40g 吉利丁片3片 香草精2滴（没有可以不放）

过程：1.将牛奶加白糖小火融化，不要沸腾

      2.将用凉水泡软的吉利丁片放入牛奶中搅至xx融化

      3.芒果泥放鲜奶油拌匀，倒入牛奶中，滴上香草精，都搅拌均匀成布丁溶液

      4.将做好的布丁溶液倒入模具中

      5.放入冰箱中冷藏几个小时或一晚上

      6.吃的时候扣到盘中即可从模子里倒扣出来前，可以将模子在热水里泡几秒钟，布丁就会比较容易扣出来

        喜欢布丁里有果粒，可以留一些芒果果肉，切成小丁，放在布丁液体里

芒果果酱的制作方法：可以做出大约600~700克芒果酱

材料：芒果泥900克 冰糖200克 柠檬半个

过程：1.将芒果泥倒入锅中（不能用铁锅，其余的锅都可以）放入冰糖

      2.中火开锅后，小火熬25分钟

      3.挤入柠檬汁再小火熬10分钟，稍浓稠了即可关火

      4.趁热放入没有水和油的干净瓶中，马上拧紧盖子，凉后放冰箱中储存

      5.不用熬得太干，果酱凉后会变得更浓稠

      6.趁热放进瓶中会将保存的时间加长，大约能保存1个多月，但是打开后就要尽快吃完

      7.还可以将果酱用水冲成果汁，很好喝