临沂市 是山东省的一个地级市，共有3区九县。位于山东南部 靠近江苏省。

  【地理位置】临沂市位于山东省东南部，地近黄海，东连日照,西接枣庄、济宁、泰安，北靠淄博、潍坊，南邻江苏。地跨东经117度24秒—119度11秒，北纬34度22秒—36度22秒，南北{zd0}长距 228公里，东西{zd0}宽度161公里，总面积17184平方公里，是山东省面积{zd0}的地级市。地理位置优越，地势西北高东南低，境是海拔千米以上的山峰有10余座。气候为温带季风大陆性气候，四季分明，雨量充沛，气候温和，全年平均气温14.1摄氏度，年降水量849毫米，全年无霜期200天以上。区位优势明显，基础设施完善。区位上，东靠青岛港、日照岚山港 和连云港，属于亚欧大陆桥东方桥头堡范畴，处于山东和江苏两个经济大省的交界处，南北交汇，海陆兼济，发展空间广阔。经过建国后多年的艰苦奋斗，临沂市已奠定了良好的发展基础。临沂飞机场通达全国十几个城市为国家二级机场，京沪高速公路、日东高速公路、新亚欧大陆桥铁路、沿海铁路大通道在临沂市境内纵横交错，构成了一个非常便捷的陆海空立体交通主干网，加上不断完善的现代化通讯网，使得沂蒙大地对外联系的时空距离大大缩短，客流、物流、资金流、信息流在这里多纬交汇，内外双向互动，辐射海内外，一个大开放、大交融、大发展的格局已经初步形成。

    【行政区划】临沂市现辖兰山、罗庄、河东3个区和郯城、苍山、莒南、沂水、蒙阴、平邑、费县、沂南、临沭9个县及临沂高新技术产业开发区、临沂经济开发区、临沂市临港产业区，共计180个乡镇办事处，7151个行政村，1022.7万人。

    【面积】面积1万7184平方公里，是山东面积{zd0}的地级市。

   【人口】 临沂市是一个多民族聚居区，共有1022.7万人。全国第五次人口普查显示，有汉、回、满、朝鲜、壮、蒙、藏、苗等45个民族, 除汉族以外的其他少数民族人口占总人口的0.44%。     

   【临沂区号】 0539

  【汽车牌照】 鲁Q

    自然地理

  临沂地处鲁中南低山丘陵区东南部和鲁东丘陵南部，地势西北高东南低，自北而南，有鲁山、沂山、蒙山、尼山四条主要山脉呈西北东南向延伸，控制着沂沭河上游及其主要支流的流向。以沂沭河流域为中心，北、西、东三面群山环抱。向南构成扇状冲积平原。地形复杂，差异明显，山区重峦迭嶂，千峰凝翠，丘陵逶迤蜿蜒，连绵起伏，平原坦荡如砥，一望无际，河道纵横交差，碧水如练。山地、丘陵、平原面积各占总面积的三分之一。山地集中分布在沂水、沂南、蒙阴、平邑、费县、莒南等县。地势较高，一般海拔400米以上。山地植被比较茂密，是发展林果业、畜牧业的主要基地，黄烟、花生、小麦、地瓜等农作物亦有种植。丘陵主要分布于山区外围，沂水、沂南、莒南、兰山、苍山、临沭、郯城、平邑等地都有分布， 以沭河以东分布最广，一般海拔200米—400米。丘陵地带的土壤砂性大，适耕性好，土层较簿，保水肥能力差， 适宜发展防护林和经济林，是花生、地瓜、玉米、 黄烟等作物的的主要产地。平原有沂沭河冲积平原、 山间沟谷平原、涝洼平原。沂沭河冲积平原主要分布在沂水南部、沂南东部、河东、兰山、 罗庄、苍山、郯城。临郯苍平原土层深厚，土质肥沃，是粮食和蔬菜主要产区， 素有“粮仓”之誉。 山间沟谷平原主要分布在费县、平邑中部，蒙山前平坦谷地，蒙阴、沂南、沂水等县的山间沟谷之中，土层深厚，质地适中，多种小麦、玉米等作物。蒙阴，沂水多产苹果和桃等水果，现在销往上海等地居多。涝洼地平原主要分布于苍山和郯城南部，土壤粘重，排水不畅，易涝，多种小麦、水稻、 蔬菜等作物。 本市内地质构造复杂， 地层发育比较齐全，从太古界至新生界，除上奥陶统、 志锱系、泥盆系、下石炭统、三叠系及中、 下侏罗统、老第三系古新统、 新第三系地层缺失以外，其他断裂带经郯城北北东向延伸， 纵贯全市。

    地形地貌 临沂市地貌类型多样，融北国的粗犷风光与南国的鱼米之乡风韵于一体，钟灵毓秀，仪态万方。北部是绵延起伏的群山，中部是逶迤的丘陵，南部是一望无际的冲积平原。北部的蒙山，以“xx氧吧”、“养生长寿”而闻名，横亘数百里，七十二主峰、三十六洞天，集险、奥、幽、旷、奇、雄、秀于一体，遥对泰山，雄奇壮美。蜿蜒的沂河，如镶嵌的玉带，纵贯全境，充满灵气。南部的临郯苍平原，沃野万顷，稻花飘香。优美的《沂蒙山小调》唱出了临沂无限秀美的风光。 境内山脉自北而南有鲁山、沂山、蒙山、尼山四条主要山脉。较大山头800余座，一般海拔200米至500米。海拔500米以上的山峰有500余座，海拔千米以上的山峰有10余座，秀出云表，风光壮丽。蒙山海拔1156米， 为山东第二高峰，素称“岱宗之亚”， 古为宗教文化名山。沂山海拔1032米，古称东镇， 位居五镇之首，山峦清秀，风景幽奇。 两山久负盛名，享誉中外。马鬃山、羽山、天宝山、文峰山、甲子山、银雀山、马陵山、蒙阴山、苍山、艾山等都以各自的雄奇、胜迹、史事、人物、传说、物产等特点闻名遐迩。 境内有不少由流水侵蚀造成的桌状山， 当地称为“崮”，素称沂蒙七十二崮， 其实有百余崮之多，百崮雄姿， 不仅在中国大地上是一大奇观，在世界也极为罕见。 xx的有孟良崮、抱犊崮、南北岱崮、龙须崮、了阳崮、 摩云崮、苏家崮、石崇崮、纪王崮、 柱子崮等。解放战争时期， 陈毅将军跃马蒙山沂水间，写下了“一片好风光， 七十二崮堪爱”的壮美诗句。沂河风光如此多娇

     气候特征 气候为暖温带季风大陆型气候，四季分明，雨量充沛，气候温和，全年平均气温14.1℃，极端{zg}气温36.5℃，{zd1}气温-11.1℃，年降水量849毫米，全年无霜期200天以上。临沂市境内有10公里以上河流300多条，其中，沂河境内长287.5公里，沭河境内长253公里。全市有大小水库90座，库容量34亿立方米，水资源丰富。

    自然资源 土地资源 全市土地总面积为1718992.74 公顷 （25784891.1亩），占全省土地总面积的10.93％。境内西部、北部为山区，东部为丘陵区。中南部为平原。山地面积313855.00 公顷（4707825.0亩），占全市总面积的18％；丘陵为758812.00公顷（11382180.0亩）占全市总面积的44 ％； 平原洼地 46341.00 公顷（96915115.0亩），占全市总面积的38％。土壤类型可分为：棕壤、褐土、 潮土、砂姜黑土、水稻土五类，十一个亚类。其中，棕壤面积615625.5公顷（9234382.5亩），占土壤总面积的14.2％；褐土503586.70 公顷（75535800.5亩）占33.7％；潮土242955.30公顷（3644329.5亩），占16.3 ％； 砂姜土81217.80公顷（1218267.0亩），占5.4 ％；水稻土51261.4公顷（768921.0亩），占 3.4％。 水体资源 水资源丰富，水质优良，大都符合人畜饮水和工农业用水标准。多年平均年降水量824.8毫米，多年平均年地表水资源量51.6亿立方米，水资源总量59.6亿立方米。 平均年水资源总量54.7亿立方米， 枯水年水资源总量38.2亿立方米，特枯水年水资源总量 22.1亿立方米，现有水利工程平水年可供水量31.8亿立方米，其中地表水可供水量25亿立方米。1995年全市实际取用水量19.4亿立方米，其中农业灌溉取用水11.5亿立方米，工业取用2.7亿立方米，人畜生活取用21亿立方米，其他用水3.2亿立方米。 境内水系发育呈脉状分布。有沂河、 沭河、中运河、滨海四大水系， 区域划分属淮河流域。主要河流为沂河和沭河， 有较大支流1035条，中小支流15000余条。10公里以上河流300余条。沂河主源发源于沂源、蒙阴、新泰交界处的老松山北麓。流经沂水、沂南、兰山、河东、罗庄、苍山、郯城等县区， 流入江苏省境内后注入黄海，全长570公里，境内流长287.5公里，{zd0}流量15400 立方米每秒（1957年）。较大支流有东汶河、 蒙河、柳青河、 河、涑河、李公河、 白马河等，流域面积10790余平方公里。沭河发源于沂山南麓，流经沂水、莒县、河东、临沭、 郯城等县区，至江苏境流入黄海，境内流长252.6公里，{zd0}流量7290立方米每秒（1974)年。较大支流有浔河、高榆河、 汤河分沂入沭水道、夏庄河、朱范河等，流域面积5320 平方公里。 沂沭两河流域面积占全市总面积的百分之七十以上。属中运河水系的河流有武河、武河引洪道、东加河、 西加河和燕子河等，都经苍山县境内，南至江苏省境流入中运河。滨海水系河流有绣针河、相邸河、青口河等，皆入黄海。境内河流，均属山洪河道， 上游支流众多，源短流急，雨季洪水暴涨， 峰高量大，而枯水季则多数断流，境内建有岸堤、跋山、沙沟、陡山、许家崖、唐村、 会宝岭等大型水库7座，中型水库29 座， 小型水库899座，拦河闸坝22处，总拦蓄能力34亿立方米。 沂沭河下游兴建了沂河沭河洪水东调工程和武河分洪工程，兴利除害，河流状况大为改善。

     矿产资源 矿产资源种类较多，分布广泛。至1994年底，已发现矿产66种，其中金属矿产17种，非金属矿产45种，燃料矿产 1种，水气矿产3种。占全省已发现140种矿产的47.14％。主要矿产有铁、钛、铜、铅、铝、金、银、金刚石、耐火粘土、白云岩、萤石、 重晶石、明矾石、石英砂岩、陶瓷土、页岩、粘土、花岗石、石灰岩、石膏、玄武岩、河砂煤、矿泉水、地热及宝石、玉石、彩石、砚石等。已探明储量的矿产25种， 占全省探明储量的37种矿产的34. 25％。金刚石储量居全国第2位，石英砂岩、陶瓷土、明矾石、 白云岩、粘土、花刚石矿产储量居全省第3位。全市已开采的矿产37种，共有各类矿山1650个。 xx饮用矿泉水，资源丰富，质量上乘， 产地15处，矿泉水含锶、偏硅酸、锂、锌、 钼等多种元素。地热产地2处，河东汤头温泉和沂南县新王沟温泉均为高温热水， 水温分别为66度和72 度～ 74 度， 水量分别为 200 ～300m3/d和73.71m3/d。前者矿化度3.74克/升,ph值3.73，氡气16～18埃曼， 属裂隙氯化物钠钙型高温泉水； 后者为含氟高温矿化度硫酸盐氯化物钠钙型水。都是xx的疗养温泉。

    生物资源 全市有高等植物151科，1043种（包括变型或亚种）。其中木本植物65科，367种，主要有油松、赤松、侧柏、刺槐、板栗、柿子、核桃、山楂、梨、苹果、桃、杏、花椒、杨、柳、泡桐、马尾松、水杉、毛竹、茶树、紫穗槐、胡枝子、酸枣、白蜡、 荆条等；药用植物830多种（含药用农作物及木本植物），主要有金银花、玄参、太子参、丹参、枣仁、灵芝、杜仲等； 主要农作物品种923个，其中小麦27个品种，玉米8 个品种，地瓜6个品种，谷子11个品种，大豆10个品种，花生22个品种，棉花7个品种，蔬菜200 个品种，稀有作物有香稻、小米豌豆、蚕豆等 10余种。动物约14纲，1049种，其中淡水鱼 15科57种，鸟类37科，171种，哺乳类7目25种。此外，还有昆虫类动物541 种，蜘蛛类动物117种，盛产金银花、银杏、大蒜、板栗、山楂、黄梨、苹果、花椒、蚕茧、白柳、 琅琊草、全蝎、蟾酥等。

     ]临沂经济 临沂市资源丰富，人民勤劳朴实，是一块充满活力的热土。从xxx同志批示过的厉家寨，到全国{dy}个电气化村刘团村，再到艰苦奋斗的新典型罗庄、沈泉庄、九间棚，体现了临沂人民吃苦耐劳、自强不息的精神风貌。改革开放的春风使沂蒙大地生机勃勃，万象更新，工、农、商、旅、交通、城建、通讯、电力及各项社会事业全面进步，临沂西郊批发城闻名全国，位居全国综合批发市场第三位，成为鲁、苏、豫、皖地区{zd0}的商品集散地，现正致力于发展现代物流形式，建设区域性现代物流中心，一座历史古城正在以昂扬的姿态和崭新的面貌迅速崛起，发展成就令人刮目相看。 工业已建立起门类较为齐全的综合体系，形成了以轻工、纺织、机械、化工、建材、冶金、煤炭、食品、黄金、医药等为主工业体系（临沂目前是中国{zd0}的胶合板生产基地），是山东省的建材和黄金生产基地。 由临沂市人民政府主办的“鲁南经济带住宅产业博览会暨首届临沂国际新型生活方式展”、“临沂住宅产业博览会”，将于每年9月30日—10月3日在临沂人民广场举行。这也极大程度上促进了临沂房地产业的发展，使得临沂成为有一个房产开发的“黄金地带”。 全市商业发达，有各类专业批发市场965处，其中专业批发市场189处，集贸市场76处，1997年成交额为290亿元。临沂批发城共有各类批发市场53处，拥有摊位2.5万个，1997年成交额为177亿元，连续三年跻身全国xx批发市场前三名。 现在仅次于浙江义乌，居全国第二。 2008年，全市国民生产总值1950亿元 2008中国城市投资吸引力排行榜第67位 2008年11月24日，在中国商业联合会主办的中国市场大会暨中国商品市场30年成就展览会上，山东临沂、浙江义乌等5地市荣获“中国市场名城”称号。临沂成为山东惟一获此殊荣的城市。临沂商城进入第五代市场。

     饮食文化 浩浩沂蒙，绵延八百余里，中部有蒙山胜景，层峦叠翠，景色秀美，古来为道家养生之地；东部有沂水拖蓝的沂河，两岸土地肥沃，稻麦飘香，渔歌唱晚。数千年来，勤劳纯朴的沂蒙人民在这片广饶的土地上辛勤耕耘，并受孔子“食不厌精、脍不厌细”烹饪思想的影响，继承儒家的文化体系，创造了灿烂广博的饮食文化。 古老的沂蒙山区，以其优美的自然风光和独有的饮食文化，吸引了无数的文人墨客来一展才华，吟诗作赋。在孔子“登东山(蒙山)而小鲁”之后，李白、杜甫携手翩然而来，写下了“醉眠秋共被，携手日同行”的千古诗句，李白更是为兰陵镇的美酒佳肴而吸引，乐不思蜀，以至醉卧兰陵“不知何处是他乡”，醉出一段{jz}。历史上，诸葛亮、王羲之等名人都出生在这里，他们为沂蒙饮食文化的进一步发展起到了积极的推动作用。 物产的丰富、食俗的久远、使沂蒙人民流传下来许多独具特色的食品，如：糁、八宝豆鼓、民间伏酱、六姐妹煎饼、莒南锅饼、沂水丰糕、郯城挎包火烧等都是沂蒙独有的地方小吃；能登大雅之堂的沂蒙菜有：光棍鸡、蒜泥鱼、烩肉丝鱿鱼、蒙山全蝎、莒南炉肉等都是土生土长的民间特色菜；档次较高的饭店流行的新潮菜有：果味银杏、灯笼虾片、龙珠鲍翅、清汤乌穗、桃源焖鱼头、甲鱼丸子等已成沂蒙美食的新族。沂蒙名厨在全省及全国各类烹饪大赛中制作的氽芙蓉黄管、氽西施舌、龙舟鲍翅、雪蛤银杏等分别获得金、银、铜奖。这些获奖菜无疑都成为沂蒙珍馔风味中的“阳春白雪”。 当前，沂蒙烹饪xxx的饭店多保持特色传统，如临沂老酒店、沂州老菜馆、琅琊大酒店等。后来大批新建的饭店起点较高、菜式新颖。如陶然居大酒店、荣华大酒店等星级宾馆。整体上是北方气息浓厚，近年来受川、粤菜系的影响，出现了多菜系共存的局面。近年来，沂蒙厨师对过去史书记载的古老菜系、烹饪方法，进行了挖掘整理，恢复了一些历史名吃；同时，注意外学内创、刻意求新，结合地方风味，创造了一些新式菜，为古老而又具有浓郁乡土气息的沂蒙菜增添了新的内容。随着社会经济的发展，除兰陵xxx的兰陵酒外，还有沂蒙老曲、银麦啤酒、金银花茶等颇具特色的美食，为沂蒙山区悠久的饮食注入了新的活力，使之具有了丰厚的文化内涵。 独特的沂蒙饮食文化，是辛勤的沂蒙人民用自己的智慧和勤劳的双手实践的结果。但上千年的饮食文化、技艺，其史料多数散乱不全，传统技艺颇多失传，将其搜集整理，并系统归纳绝非易事，该书编者本着认真负责的态度，对沂蒙美食的过去和现在进行了一次科学的总结，由于受时间、资料、水平限制，不足之处在所难免，但本书编者志在弘扬沂蒙传统饮食文化，使之不断得到继承和完善，这无疑是为沂蒙饮食业的繁荣做出了一大贡献。 临沂小吃 咸豆粥是临沂大众化粥食，多为早餐供应。此粥制作细腻、口味香美、消渴xx、营养丰富、易于消化。喝此粥配食热油条口味尤佳。【制法】黄豆和小米用水泡开，分别磨成豆浆和米浆，各自过滤出渣；锅加水烧开，下豆浆烧开后，再下米浆，开锅盛入粥碗内。另取少量黄豆放锅中炒熟后加水和盐煮至皮起皱，撒在碗中粥面上即成。 糁，临沂地区的风味小吃。因其香辣可口、肥而不腻、xx除寒、开食健胃实为众人所喜爱，早晨喝糁系临沂传统食俗。“糁”(临沂方言中念sa二声)在文字上讲是用肉作成的汤羹，仅在临沂或临沂人的饭店中才能见到。相传是古代西域回族的一种早餐食品。最初由元朝大都一对回民夫妇来临沂经营，当时叫“肉糊”，后来仿制者越来越多，明朝时期定为“糁”。 据临沂县志记载，糁是明朝末年临沂人创造的，几经演变改进逐步形成独具一格的沂州名吃。解放前临沂城有八家xx糁铺，今已发展至百家专营糁铺。喝糁有四大讲究，即热、辣、香、肥。一碗热糁配以油条、烧饼、烤牌等食用是美好的早餐享受。糁有牛肉糁、羊肉糁、鸡肉糁三种，以牛肉糁最为普遍，鸡肉糁为珍。下面是以鸡肉糁为例介绍，其它糁基本相同。 原料：净肥老母鸡10只(约18千克)，大麦仁2千克，水70千克，葱、姜、细药料包、酱油、盐、胡椒粉、味精、面粉等各适量。制法：甑锅加水和老母鸡旺火烧沸，撇去浮沫，下入大麦仁、料包、葱、姜小火煮2小时，鸡熟捞出晾凉；鸡肉撕成丝放碗中。鸡骨架放入锅中同麦仁等再小火煮2-3小时；鸡汤拣去骨架、葱姜、药包，下入酱油、盐、葱姜米，以稀面水勾成薄羹，盛入放有鸡丝的碗中，浇入醋、香油即成(约200碗)。上述做法理论上可以做出地道的糁，但是各家糁铺都有自己的独特方法，属于秘方。 临沂煎饼是沂蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。临沂煎饼历史悠久，相传孟姜女哭长城，所带食物即煎饼。清代蒲松龄在其《煎饼赋》中写到，“煎头则合米豆为之，齐人以代面食”，“圆如银月，大如铜缸，薄如剡溪之纸，色如黄鹤之翎，此煎饼之定制也。”食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，延缓衰老，不失为一种保健食品。购买指南：煎饼的特点是：圆形，呈浮白（如大米、麦子煎饼）、淡黄（如小米、玉米、谷子煎饼）、浅棕（如地瓜干、高粱煎饼）色，营养丰富，松酥柔软，便于存放，易于携带。 [编辑本段]历史文化 临沂市古称琅琊郡、沂州府，其历史可上溯至2480多年前，为山东省历史文化名城。