又叫五加参,别名:五加皮、刺拐棒(中国东北),科属:,使用部位:根和,生于山坡林中及路旁灌丛中;药圃常有栽培。
整体株型:灌木或小乔木,高2~5米;树皮暗灰色或灰黑色,有纵裂纹和粒状裂纹;枝灰色,无刺或疏生刺;刺粗壮,直或弯曲。
叶片特征:叶有小叶3~5;叶柄长3~12厘米,无刺或有小刺;小叶片纸质,倒卵形或长圆状倒卵形至长圆状披针形,稀椭圆形,长8~18厘米,宽3~7厘米,先端渐尖,基部楔形,两面均无毛,边缘有不整齐锯齿,稀重锯齿状,侧脉5~7对,明显,网脉不明显;小叶柄长2~10毫米。
花期与花型:花期8~9月;头状花序紧密,球形,直径2~3.5厘米,有花多数,5~6个稀多至10个组成顶生圆锥花序或复伞形花序;总花梗长0.5~3厘米,密生短柔毛;花无梗;萼密生白色绒毛,边缘有5小齿;花瓣5,卵形,浓紫色,长1.5~2毫米,外面有短柔毛,后毛脱落;子房2室,花柱全部合生成柱状,柱头离生。
果期与果型:果期9~10月;果实倒卵状椭圆球形,黑色,长1~1.5厘米,稍有棱,宿存花柱长达3毫米。
短梗五加为五加科药膳两用灌木植物,明代xx医药学家李时珍在《本草纲目》中已有论述“宁得五加一把,不要金玉满车”。菜用短梗五加嫩茎是辽东野蔬中传统食用珍品,富含硒、铁、钙、锌等微量元素,近几年价格不断上扬,国内外市场需求迫切。目前已在黑龙江、辽宁、吉林、湖北、山东、北京、上海等省市推广示范1400多hm2。随着短梗五加人工栽培面积不断扩大,科学地防治害虫既可提高无梗五加菜的产量,又能提高农民收入。食用价值:短梗五加嫩茎营养价值丰富,可以清炒、凉拌、蘸酱、炖汤等多种食用。药用价值:短梗五加根、皮、茎、果实中都含有黄酮和皂苷,嫩叶中含有强心苷,可降血脂。短梗五加可xx化湿、xx化瘀、健胃xx等功效。