我有过时间不短的单身生活，一个人吃过很长时间的饭，，，，，，，，。

在那些日子里头，我吃得非常凑合。通常，早餐喝牛奶咖啡，吃蛋糕或饼干，中午胡乱啃一些玉米肠或者孜然牛肉，也是超市买的熟食，到了晚间，，，，，，，，，觉得实在不能这么对不起自己，或者会喊楼下的外卖来吃，钱多的时候，要一份水煮鱼，钱少的时候，可能会要个鱼香肉丝之类的下饭菜，外加一盒米饭。

独自在空荡荡的屋子里头咀嚼，有时候吃着吃着，会忍不住掉眼泪，，，，，，，心理脆弱到极点，即便是餐桌上方悬挂着像样的灯，甚至餐桌本身也很像样。因为餐桌和餐灯的存在，本质上是为家庭准备的。

很多人恐怕是熬不过去一个人吃饭的那股凄凉劲儿，才产生了对伴侣的巨大渴望。于是，单身者对于谈恋爱或者结婚，也可以简化成这么一个人性的基本需求：找个饭伴儿，上海话叫做饭搭子。

没有饭搭子的每一顿饭，到底该怎么过？

我看过台湾出的单身食谱的书，里边尽情地给单身贵族们描绘了可以独自吃得欢的食谱。日本绘本天后高木直子在她的代表作《一个人过的第五年》，也有饮食环节。绘本主人公是个敏感细腻的女孩儿，属于“干物女”一族，就是宅女当中生活特别简单质朴的：穿着高中以来的睡衣，害怕出门，害怕有人来敲门即便是快递先生，害怕跟男*往，对约会充满了恐惧。除此之外，她看起来还挺能照料自己的，每天都做饭给自己吃，计算食量和营养程度，去超市买那些打折的商品。

{zh0}玩的是，她追溯了自己某次独自去下馆子，，，，，，，吃了一碗牛肉面，从头到尾战战兢兢的过程。一个女孩子家吃饭，心理压力确实很大，对于特别在乎他人目光的剩女小朋友来讲，这简直是一次要了她命的冒险。

于是，我发明了某种可以克服凄凉感的一个流水席：单身火锅。

单身火锅的基本硬件设施是一个电磁炉，和一只经得起长期放在电磁炉上的高腰锅子，大概要花费两三百元。然后去附近的大超市，购置一切可以用来涮火锅的底料和食材。

如此，每天下班了，虽然屋里别无他人也许连宠物都没有，但你还是可以哼着小曲儿，一进屋脱了外套，先点上电磁炉，烧上一锅水，撕开一袋底料，让它慢慢煨着，要是讲究一点儿，还可以加几颗红枣，好xx。然后拉上窗帘，打开屋里头所有的灯。当然，要放一点儿热烈的音乐，即便是听爵士也要拉丁曲风的。