——2010中国功能水功效研究与推广论坛

发布时间： 2010-05-20  |   作者：孙悦 2010年05月20日 来源： 科技日报 作者： 孙悦
　　编者按  为了满足人民群众对于饮水保健的需求，中国保健协会功能水分会、日本机能水学会于5月17日在北京举办了“2010中国功能水功效研究与推广暨中国功能水健康工程启动仪式”。中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所所长、世界卫生组织西太区饮水工作组主席金银龙教授、日本国厚生省前大臣藤本孝雄、日本机能水学会秘书长堀田国元、日本同志社女子大学药学部教授阿南节子博士及国内知名环境毒理学、环境流行病学、环境化学专家等国内行业、企业代表出席了本次会议。
　　会议确定了中国功能水行业的研究和发展方向，设立了功能水科学实验基地和多项研究课题。为了贯彻实施大会议题，确定了将以多方合作的形式启动并实施“中国功能水健康工程”活动。

　　世界卫生组织认为，受污染的饮水是导致疾病的重要原因，因此饮水必须确保安全。传统的观点认为，自来水只要达标就是好水，然而达标的自来水往往指的是自来水公司的出厂水。自来水在经过复杂的管道系统输送到每家每户时各项指标怎样，目前尚缺少全面的监测数据。由于担心管道的腐蚀、破损和高层水箱的管理不善等二次污染，确保自家水龙头流出的水是安全的，很多家庭和单位安装了深度水质处理器，如超滤净水机和反渗透净水机，给自家的自来水多加了一道保险。

　　随着生活水平和健康意识的进一步提高，一部分人开始不满足于仅仅是饮用安全的水。人们开始追求既安全又有保健作用的饮水，电解制水机就是这种努力结果的一部分。世界上{dy}台电解制水机于1931年在日本诞生，目的在于调整水的pH值。经过20余年研究，日本学者证实电解水不仅能够有效促进动植物的生长发育，还可以对人类某些疾病起到预防、xx的作用。1966年，日本厚生省正式批准了饮用电解水装置作为医疗器械使用。1992年，日本厚生省又成立了专门的电解制水机研究会，组成了由医学、农学、工学专家组成的第三方科研组织。经过7年的大样本、多中心、随机双盲人体临床研究实验，日本厚生省于1999年3月再次确认了碱性电解水的xx功效。

　　我国{dy}台具有自主知识产权的电解制水机1995年在沈阳研制成功，拉开了中国碱性电解水用于保健的序幕。

　　除了电解制水机以外，科研人员还采用在水中添加矿物质（如碱性的钙元素）或采用微电解物质等方法来改善水质，提高饮水的保健作用。

　　目前，由于我国饮水安全尚存在诸多问题，饮水高氟、高砷地区分布广泛，水中的有机污染物、重金属、蓝藻等问题都需要解决，因此卫生专家研究的重点是水中污染物的降低和饮水安全性的提高，投入于饮水保健的研究经费很少，这方面的科研基本是空白。（孙悦）

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