我买烤箱这半年，陆陆续续也做了一些种类的饼干了，但是老爸前些日子突然说了一句蛮郁闷的牢骚话：“你做了那么多饼干，怎么不跟我做一些咸饼干呢？我又不能吃甜的。”我才恍然大悟，原来老爸也想吃饼干呀，我一直以为他不屑于吃这种小零食呢，而且要是他不说，我大概就忽略掉了，幸好他的要求也不高，就想吃苏打饼干，貌似我自己也{wy}能接受的就是太平奶盐苏打，或许这也是遗传，我应该在不久的将来满足他的心愿的，现在还需要多练习。

上周我{zh1}一点黄油折腾完了之后，我休息了好几天，懒得连上网搜方子的心情都没有，眼见着家里的饼干罐子都空了，有有也时不时地拿着一本点心书，问我怎么还不做肉松面包呢？于是我不得不昨天下班后，跑去墨龙响家，又买了一斤黄油。结果准备的时候，又觉得和面以及等待发酵的时间挺长，真正吃到嘴里，肯定又到深夜了，不如先做个蛋糕顶几天吧。

蛋糕做好之后，我正在收拾要洗的工具，有有房内的动画片正在播广告，于是他就跑出来视察我的工作，我随口一问：“你想不想吃饼干啊？”这小子忒狡猾：“你说咧？”凭着我对他的了解，看来是要吃。我真是很后悔：我为什么要问他咧？不然俺就可以休息了呀！不过，也是因为有有的促进，我才决定要做这款咸饼干，手边的材料也不缺，老爸也能吃喔，于是我提起精神，继续奋战吧。

本来想给有有用饼干模压几个造型的，因为芝麻的加入，所以没有纯面团那么好压，边缘处要么压不下去，要么就很毛糙，难怪配方里是要用刀子切呢，我不得不老老实实地遵照执行了。整整铺了两盘子的饼干胚，不多不少，我特地压得很薄，希望出来的口感更脆，因为加了泡打粉，所以烤出来还是有些鼓鼓的，咬上一口果然很酥脆。

{dy}盘我按照配方里说上下火全开，180°，放在中下层，结果我发现饼干的底部受热颜色变得很深，成品并不漂亮，于是第二盘我还是换成“上火全开、下火开一半”的模式，放在中上层，淡淡的乳黄色，所以我还是不那么教条的吧？烤饼干的窍门说穿了，就是需要盯着点，以烤熟为准，千万不要设定时间，那样及其容易失败。

老妈昨天晚上尝了一块，说：“这饼干蛮好吃！”第二句话就是：“你爸爸肯定喜欢。”看来老妈比我更清楚老爸的脾性哟。本来想白天再拍照的，想着黄三在外面吃饭未归，所以时间上还是蛮充裕的，于是将一条裙子铺在床上，拍了十来张，简简单单，咱目前就这条件，我真的挺希望以后在家里‘捣腾’出一块拍摄的‘基地’，可以拍出更加有趣的画面来哟。其实我发现床上倒是蛮宽敞的，就是上面零零碎碎太多有有的玩具了，而且最难解决的是光线的走向，恨不得台灯的高度都能自由升降就好。

今天看到帖子里一个朋友说要是有这些饼干的过程图就好了，我想自己确实不怎么喜欢拍细节过程图，本来就是一个人在弄，手里不是油就是面粉，还真是不舍得糟蹋相机呢！我不过是偷个懒不想拍过程图罢了，假如是真心想要学着做的人，如果他们连纯文字的制作过程都觉得看着累的话，那么亲自动手操作的可能性也不会蛮大的，我又何必费心思去拍呢？

原材料：

低粉150克，黄油30克，鸡蛋1个（50克），牛奶20克，细砂糖20克，

炒熟的芝麻20克，盐1/2小勺，泡打粉1/2小勺（2.5ML）

中上层，180°，上火全开，下火开一半，13分钟左右。

制作过程：
1.将黄油和细砂糖放在不锈钢盆里，隔水融化；

2.低粉、泡打粉和盐混合过筛，倒入1，用手配合橡胶刮刀搓成粗玉米粉状；

3.接着加入鸡蛋和适量的牛奶或者水，揉成面团；

4.{zh1}加入芝麻，黑的白的都可以，揉匀，静置半小时；

5.将面团分成两份，分别擀成0.2cm的薄面片，用刀子切成3.5cm见方的形状即可。